شوربة ملفوف بدون لحم مطهي الميزانية

ليست قطعة أو عظم في الفريزر؟ دعونا نطبخ حساء الكرنب بدونهم! ليست هناك حاجة للحوم هنا ، لكن حساء الملفوف الغني بالرائحة سيتحول إلى 100٪. نحن نعد!

مكونات:

ملفوف طازج

البطاطس

بصلة

جزرة

زيت نباتي

دقيق

ملح

الفلفل الأسود

أوراق الغار

الخضر

معجون الطماطم

كيف تطبخ:

1. اغسل البطاطس وقشرها. للحصول على قدر 3 لتر من حساء الملفوف ، ستحتاج إلى 3-6 حبات بطاطس متوسطة.

قطعها إلى مكعبات ، صب الكمية المطلوبة من الماء واشعل النار. بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة واستمر في الطهي على نار منخفضة.

2. يقطع الملفوف إلى شرائح كبيرة أو حتى قطع إذا كان صغيرًا. يكفي شوكة متوسطة ، حوالي 0.5-0.7 كجم.

3. يخنة الملفوف في الزيت النباتي. لا تحتاج إلى قليه ، مثل حشو الفطيرة ، كما أنه لا يستحق الطبخ لفترة طويلة. يستغرق الأمر من 10 إلى 15 دقيقة حتى يمسك بالزيت ويتغذى به.

4. انقل الملفوف إلى البطاطس. أضف الماء إذا لزم الأمر. ينضج تحت الغطاء.

5. تحضير مكعبات شواء من الجزر والبصل المبشور. يكفي حوالي 1 جزرة وبصل واحد.

6. أضف 1-1.5 ملعقة كبيرة للقلي. ل. معجون طماطم جيد ، يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق. يمكنك سكب بعض الماء من قدر الخضار. انقل الصلصة إلى الحساء.

7. يقلى الدقيق بشكل منفصل ويوضع في المرق بسرعة كبيرة. ألم في العين. لكن ليس أكثر من 1 ملعقة كبيرة. ل. إنه ضروري للشبع وغنى المرق ، لأنه ليس لحمًا أو سمكًا.

مهم! يمكن إضافة مكونات أخرى إلى حساء الكرنب - الطماطم ، والفلفل الحلو ، والباذنجان ، والفطر المسلوق ، والفاصوليا المسلوقة أو المعلبة. تسرد المقالة وصفة أساسية يمكن تحويلها إلى العديد من خيارات حساء الملفوف الخالية من الدهون بدون لحم.

8. شوربة الكرنب المملح وتتبل بالفلفل وأوراق الغار حسب الرغبة.

بما أن البطاطس والملفوف جاهزين - يمكن تقديم حساء الملفوف. لا تنس الخضر!

كل شي سيصبح على مايرام! اعتني بنفسك ونتمنى لك التوفيق!

هل أعجبك المقال؟

اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"

ليس الأمر صعبًا عليك ، لكني مسرور!

شكرا على القراءة حتى النهاية!