الكعكة بدون خبز تأتي من الطفولة. ربما يتذكر الكثير من الناس هذه الكعكة الشهيرة المصنوعة من كعك الوافل ، والتي أعدتها أمهاتنا لجميع الأعياد.
يتم تحضيرها بكل بساطة وسرعة ، حتى الطفل يمكنه التعامل معها. اتضح دائمًا أنه لذيذ ويحبها الجميع. بالنسبة لكعكة الوافل التي لا تُخبز ، من المهم جدًا اختيار الزبدة عالية الجودة والحليب المكثف. وبالطبع امنحه الوقت لينقع جيدًا.
يمكن تحضير هذه الكعكة كل يوم لشرب الشاي في المنزل أو للاحتفال العائلي الهادئ.
قم بإعداد مثل هذه الكعكة بدون خبز ، تذكر طعم الطفولة!
مكونات:
- كعك الويفر - 9 قطع.
- زبدة - 200 جم
- حليب مكثف مسلوق - 400 مل
- شوكولاتة بيضاء - 100 جم
- الجوز - 30 جم
- الحليب - 20 مل
وصفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، لنعد الكريم.
نأخذ 200 غرام من الزبدة الطرية ، مقطّعة إلى قطع وتوضع في وعاء. اخفقي الزبدة بالخلاط لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح بيضاء.
2. أضف علبة 400 جرام من الحليب المكثف المغلي إلى الزبدة المخفوقة بطريقتين. بعد كل منهما ، اخفقي جيدًا بالخلاط. خذ الحليب المكثف عالي الجودة والذي يحتوي على مكونين فقط: الحليب والسكر.
الكريم جاهز.
3. نطوي الكعكة.
ضعي قشرة الوافل ودهنها بالكريمة المجهزة. يجب أن تكون طبقة الكريم رقيقة بدرجة كافية. من أجل إزالة الكريم الزائد ، من الملائم استخدام ملعقة الطهي. نضع كعكة الوافل على الكيك بالكريمة مرة أخرى وندهنها مرة أخرى بالكريمة. هذه هي الطريقة التي نطوي بها الكعكة بأكملها.
بالنسبة لهذه الكعكة ، كنت بحاجة إلى 9 كعكات بسكويت الويفر بقطر 22 سم.
4. غطي الكيك النهائي بلوح وضع حمولة صغيرة. لذلك نترك الكعكة لتنقع في درجة حرارة الغرفة بحيث تتساوى وتتشبع جيدًا. لدي كعكة في هذا الشكل وقفت الليل.
5. لذلك نترك الكعكة لتنقع في درجة حرارة الغرفة بحيث تتساوى وتتشبع جيدًا. لدي كعكة في هذا الشكل وقفت الليل. نضع كل شيء في الميكروويف ونذوب لمدة 10-15 ثانية بعدة طرق ، حتى تذوب الشوكولاتة.
6. بعد كل تسخين ، أخرجه من الميكروويف وحركه. احرصي على عدم تسخين الشوكولاتة أكثر من اللازم وإلا قد تتجعد. دع الشوكولاتة المذابة تبرد قليلاً في درجة حرارة الغرفة ، إذا لزم الأمر. يجب أن يكون صقيع الشوكولاتة سميكًا بدرجة كافية حتى لا تقطر من على الكيك.
7. اقطع 30 جم من الجوز إلى قطع صغيرة بسكين.
8. دهن الكيك بكريمة الشوكولاتة المحضرة. نرش الكيكة بالمكسرات المفرومة على الوجه.
قطّعي الكيك النهائي إلى أجزاء وقدميه.
كعكة الوافل لذيذة جدا وسهلة التحضير. يمكن لأي شخص أن يصنع مثل هذه الكعكة. تأكد من طهي هذه الكعكة لعائلتك وأصدقائك ، وستكون بديلاً رائعًا للكعك الذي تشتريه من المتجر.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com