هناك حالة أنك لا تريد حقًا طهي أي شيء ، وحتى الطعام الكثيف لا يصلح. في هذه الحالة ، السلطات على الطاولة.
علاوة على ذلك ، فإن عدد وصفاتهم متنوعة بشكل كبير.
بدءًا من "الخيار والطماطم" المبتذلة وضخًا إلى الأنواع الغريبة تمامًا مع المانجو والروبيان وبطارخ السمك الطائر.
لكن المانجو لا تنمو هنا ، والجمبري والأسماك الطائرة امتياز لمن هم بالقرب من البحر.
لهذا…
ودعونا نصنع سلطة من البنجر اليوم؟ أعتقد أن البنجر موجود في الجميع.
يمكنك من البنجر. بالمناسبة ، الكثير للطهي - بما في ذلك النجارة. لكن من الكسول جدًا العبث بالمأكولات الشهية ، والسلطة مع البنجر أكثر صدقًا. إنه طازج ، مع طعم معتدل ولكن مشرق ومزيج مثير من المنتجات ، وأيضًا - بفضل الجبن - الحشو.
لذلك ، نأخذ:
- 500 جرام من البنجر
- 200 جرام من جبنة الفيتا
- حفنة من البصل الأخضر
- حفنة من حبات الصنوبر
- 3 ملاعق كبيرة خل التفاح
- 3 ملاعق كبيرة زيت - زيتون أو خضروات أخرى
- أوراق الخس
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف نطبخ:
غلفي البنجر بورق قصدير واخبزيه في الفرن حتى ينضج. يمكنك أيضًا الطهي في الميكروويف - فلن تحتاج إلى لف أي شيء ، ما عليك سوى ثقب البنجر بالسكين عدة مرات حتى لا تنفجر.
بينما يبرد ، يُقلى الصنوبر في مقلاة جافة - حتى يصبح لونه بنيًا.
نقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة ، لكن نقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات. نقطع البنجر المبرد إلى نفس مكعبات الفيتا.
نغسل أوراق الخس بالماء المثلج ونخلط جيدا ونخلط خل التفاح والزيت بالملح والفلفل.
نجمع السلطة - نضع أوراق الخس في الأسفل ، عليها - البنجر ، على البنجر - مكعبات الفيتا ، نرشها جميعًا بالمكسرات والبصل الأخضر ونسكبها مع الصلصة.
إذا قمت بخلطها على الفور ، فإن جبنة فيتا من البنجر سوف تتلون ، لذلك إذا كنت تريد تقديم سلطة جميلة ، فلا تخلطها. وقبل التقديم يجب وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة - حتى تمتص الصلصة قليلاً.
بالعافية!