لاحظت أن الكثيرين نادرًا ما يطبخون ديكًا روميًا ، ولكن ليس على الإطلاق لأن الديك الرومي يعد متعة باهظة الثمن مقارنة بالدجاج نفسه. إنها مجرد صورة نمطية قد تشكلت - الدجاج بسيط ، لكن الديك الرومي صعب. الاستعداد ، أعني.
من أين أتى ، أنا بصراحة لا أعرف.
إن استخدام لحم الديك الرومي - حتى الثدي ، وحتى الدلو - ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. والديك الرومي لا يتطلب أي ضجة خاصة مع نفسه.
كل شيء يمكن القيام به مرة واحدة ، وقد انتهيت! علاوة على ذلك ، فإن وجبة غداء أو عشاء صحية كاملة ومرضية ، والأهم من ذلك ، جاهزة.
لا تصدقني؟
نحن نأخذ:
- 200 غرام من الأرز طويل الحبة الجيد ؛
- 500 جرام من الديك الرومي (صدر أو فخذ - قرر بنفسك) ؛
- اثنان فلفل حلو (طازج) ؛
- بصلة كبيرة
- زوجان من فصوص الثوم
- بضع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- نصف لتر من المرق (دجاج أو خضار) ، بدون مرق - يمكنك تناول الماء. يمكن زيادة كمية المرق أو الماء (كل هذا يتوقف على الأرز) ؛
- ملعقة من الفلفل الحلو المطحون
- فلفل أحمر حسب الرغبة
- ملح وزيت للقلي.
كيف نطبخ:
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ويقطع الديك الرومي والفلفل إلى مربعات صغيرة ، كبيرة ولكن ليست كبيرة جدًا. علاوة على ذلك ، من المستحسن أن يتحولوا إلى نفس الحجم - سيصبح الأمر أجمل بهذه الطريقة.
نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ونرسل البصل واللحم والفلفل إلى داخله دفعة واحدة.
يقلى كل شيء على نار عالية ويضاف الثوم (مهروس أو مفروم).
اقلي لمدة دقيقة أخرى ، أضيفي معجون الطماطم واخلطي ، وبعد دقيقتين أخريين أضيفي الأرز إلى المقلاة
أوه نعم ، امزج مرة أخرى ، اسكب كل هذا مع المرق والملح والفلفل واتركه حتى يغلي واتركه على نار خفيفة تحت الغطاء حتى يصبح طريًا ، حوالي 20-25 دقيقة.
يستغرق مني أربعين دقيقة لطهي هذا الطبق.
بالعافية!