حلوى لذيذة منذ الطفولة! اكتب في التعليقات إذا كانت عائلتك تطبخها؟
لا يوجد شيء معقد. العجين دائما يظهر. لكن ، بالطبع ، تحتاج إلى طهيها في مزاج جيد!
في وعاء ، أخلط البيض بالملح والسكر. أفعل ذلك بمضرب. أضيف الكفير (درجة حرارة الغرفة) والصودا. أنا حركته.
يجب أن تظهر الفقاعات:
أضيف الدقيق المنخل. تدريجيا. ونعجن العجينة. يلتصق قليلا بيديك.
وصفة:
الكفير - 300 مل
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
طحين - 3 أكواب
سكر - 3 ملاعق كبيرة
الصودا - 1 ملعقة صغيرة
الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
ملح - قرصة
أترك العجين تحت المنشفة لمدة نصف ساعة. ثم أنقلها إلى السبورة ، وأعجنها قليلاً وأقطع قطعة من العجين.
أقوم بتدويرها بسمك 6-7 مم ، وقطعها إلى مستطيلات صغيرة ، وقطع حوالي 1 سم في منتصف كل مستطيل:
ثم مررت حافة واحدة من خلال هذا الشق وألويها. مثله:
أقوم بقلي البطاطس بالزيت. عادة ما أستخدم مقلاة صغيرة لهذا الغرض. لذا فإن الزيت يأخذ أقل من ذلك بكثير. مقلاة مقاس 18 سم:
أقوم بقلي الفرشاة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها وردي فاتح للشهية وأضعها على منشفة ورقية.
لقد حصلت على المقلاة التي أطبخ فيها اليوم لأكثر من ثلاث سنوات ، لكنها لا تزال تبدو جديدة (أنا سعيد جدًا بالجودة والحجم):
ها هي الفرشاة في الصدع. متجدد الهواء وناعم. ولذيذ!
يمكنك رش مسحوق السكر قبل التقديم:
في الفيديو أدناه ، أوضحت كيف أقوم بإعداد هذه الفرشاة. هناك أيضًا 4 وصفات أخرى للحلويات اللذيذة منذ الطفولة والتي ما زلنا نحبها. ألقِ نظرة - ستعجبك بالتأكيد: