سوف أشارك وصفة ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي. إنه دقيق للغاية وجيد التهوية ولذيذ بشكل لا يصدق. بغض النظر عن مقدار طهي الطعام ، نأكل كل شيء في نفس اليوم. تعجبني الوصفة أيضًا لأن هناك حدًا أدنى من المكونات المتوفرة دائمًا.
مكونات:
البيض (البروتينات)
السكر
طحين
سكر ناعم
فانيلين / قشر الليمون
نحتاج 6 بيضات. افصل البياض عن الصفار. نزيل الصفار ، ولسنا بحاجة إليه ، ثم أستخدمه في مكان ما ، على سبيل المثال ، في عجة أو أطباق أخرى.
اضرب البيض حتى يصبح رقيقًا ، ولكن ليس بقوة - أي ليس بحيث تقف القمم على الخلاط. أضف كوبًا من السكر وضعه على الموقد. أثناء التقليب ، سخني البروتينات مع السكر إلى 40-45 درجة (يجب أن تكون الكتلة دافئة وليست ساخنة).
ثم نضيف الفانيلين أو سكر الفانيليا حسب الرغبة ، يمكنك وضع نكهة نصف ليمونة. نقوم بتبريد الكتلة الناتجة إلى درجة حرارة الغرفة ، ونضيف 1-1.5 ملاعق كبيرة من الدقيق ثم ننقلها إلى كيس المعجنات ونصنع ملفات تعريف الارتباط.
نضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مدهونة بالزيت ورشها بالدقيق. اتركي ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز في درجة حرارة الغرفة حتى تتكون "قشرة" رقيقة فوقها.
ثم نرسل ملفات تعريف الارتباط إلى الفرن المسخن مسبقًا. نطبخ لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 130-150 درجة. يمكن رش ملفات تعريف الارتباط الجاهزة بالسكر البودرة ، أو يمكن دمجها في أزواج باستخدام المربى أو الحليب المكثف أو الكريمة. تناول شاي لطيف ، أيها الأصدقاء!
اقرأ أيضا: كيف أطبخ الراستاغي بالسمك المعلب والأرز. لذيذ وبسيط
إذا كنت تحب وصفة ملفات تعريف الارتباط ، يرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!