جربت صلصة الخل "غير العادية" مع إضافة عنصر آخر: الآن لا أريد طهي نسخة بسيطة

مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. شكرا جزيلا لأخذ الوقت لقراءة وصفاتي! سأكون ممتنا لتعليقاتك واشتراكك.👍!

✅ 👌يعتبر البنجر من أبسط أنواع الخضروات المتنوعة التي يمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق ، بما في ذلك السلطات. سلطة البنجر الأكثر شعبية هي صلصة الخل.

اليوم أريد أن أشارككم وصفة لخل مختلف قليلاً - مع إضافة مكون واحد ، في رأيي ، يحسن فقط طعم هذه السلطة. اتضح أنه مزيج ناجح للغاية من النكهات.

مكونات لصنع صلصة الخل "غير العادية":

فيليه رنجة مملح قليلاً - 300-400 جم

البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.

جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

بطاطس - 2-3 قطع.

بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

البازلاء الخضراء المعلبة - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.

خيار مخلل أو مخلل - 1-2 قطعة.

خضار ، ملح ، فلفل.

لتحضير تتبيلة البصل:

سكر - 1 ملعقة صغيرة ل.

ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ل.

ماء - 2 ملعقة كبيرة. ل.

خل 9٪ - 2 ملعقة كبيرة ل.

للتزود بالوقود:

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.

الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة ل.

لنبدأ الطهي ...

أولاً ، قم بطهي وتبريد جميع الخضروات الضرورية - البنجر والجزر والبطاطس. يمكن طهي الجزر والبطاطس في نفس القدر ، بينما يُفضل طهي البنجر بشكل منفصل لأنه يلون الماء كثيرًا. في بعض الأحيان لا أطبخ الخضار من أجل الخل ، لكنني أخبزها في ورق القصدير في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تصبح طرية. بينما تبرد الخضار المسلوقة ، نظف البصل واقطعه. نضعها في وعاء صغير ونضيف السكر والملح والخل والماء. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة 15-20 دقيقة.

قشري الخضار المسلوقة المبردة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وضعيها في وعاء كبير.

كما نقطع المخللات إلى مكعبات ونضيفها إلى باقي الخضار. يمكن لأولئك الذين يحبون الخيار المخلل إضافته إلى صلصة الخل.

نقوم بتنظيف الرنجة المملحة قليلاً ونقطعها إلى شرائح ، في محاولة لإزالة حتى أصغر العظام. نقطع السمك إلى مكعبات ، مثل المكونات السابقة ، ونضيفها إلى وعاء.

نخرج البصل من التتبيلة ، نضغط عليه قليلاً ونضيفه إلى السلطة. كما نضع البازلاء الخضراء.

للتزود بالوقود ، اخلطي الخل والزيت النباتي. أنا آخذ زيتًا منزليًا غير مكرر ، طعمه أفضل وطعمه أفضل.

هذا ليس كل شيء ، اقرأ حتى النهاية ↓↓↓👇👇👇

الآن صب الصلصة في وعاء السلطة والملح والفلفل حسب الرغبة ، يمكنك وضع الأعشاب المفرومة - البصل والبقدونس والشبت (من يحب ماذا). حركي صلصة الخل واتركيها تنقع لبضع ساعات في الثلاجة قبل التقديم.

تبين أن صلصة الخل دسمة ومتنوعة وممتعة للغاية في الذوق بفضل مزيج الخضار المسلوقة والرنجة. يمكن تقديمه كطبق جانبي أو سلطة أو طبق رئيسي. طبخ ، طعم ، شهية طيبة!

******************************************

مع خالص التقدير ، أوكسانا!