أعطيتها الاسم "أينما". وفي الدورات الأولى وفي المقبلات وفي السلطات وفي العصيدة وفي المخللات ...
غالبًا ما أستخدم هذا التوابل ، وفي المنشور يكون في المقام الأول بشكل عام! أي طبق به يتضح أنه ألذ بكثير ، مع طعم غني ورائحة رائعة!
علاوة على ذلك ، يجب إضافة ملح الأديغة أقل من المعتاد. نتيجة لذلك ، تبين أن الطبق مالح جدًا وأكثر صحة.
يمكنك بالطبع شراء مثل هذا الملح الجاهز في المتجر. لكن لماذا؟
يستغرق الطهي بضع دقائق فقط!
أضع 500 جرام من ملح الطعام العادي في وعاء. أي ملح يعمل ، لكن ليس ضحلًا جدًا. إذا كانت هناك كتل ، أقوم بتكسيرها بشوكة.
أنا دائما أستخدم الثوم الطازج. مع الجفاف اتضح أنه مختلف تمامًا... يحتاج الثوم إلى حوالي 100 جرام. أمررها من خلال مكبس (أو يمكنك بشرها بمبشرة جيدة).
الآن البهارات. كزبرة مطحونة ، بابريكا حلوة ، فلفل أحمر حار ، فلفل أسود مطحون و زعتر.
شاهد نهاية المقال لمعرفة الكمية الدقيقة للمكونات وفيديو قصير بالوصفة!
الآن يجب خلط كل هذا جيدًا حتى لا يكون الثوم كتلًا. يمكنك القيام بذلك باستخدام شوكة عادية (أو ملعقة) أو بيديك (يفضل ارتداء القفازات). اهتز الملح جيدا.
أقوم بنقل الملح المحضر إلى جرة نظيفة وجافة ، وأغلقها بإحكام وأخزنها بهذا الشكل في مكان ما في مكان مظلم. على سبيل المثال ، في خزانة المطبخ.
يضيف هذا التوابل نكهة إلى أي طبق!
رائحة طيبة من البهارات والثوم... وعلاوة على ذلك ، لا رائحة للثوم من آكل الطبق مع هذا التوابل.
يمكنك تخزين هذا الملح لفترة طويلة جدًا. الطعم والرائحة محفوظة!
مكونات:
• ملح - 500 جم
• الثوم - 100 جرام (وزن الثوم المقشر بالفعل)
• كزبرة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أحمر حار - حسب الرغبة (بالنسبة لنا 1/3 ملعقة صغيرة ما تحتاجه!)
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة.
• أوريجانو - 1/2 ملعقة صغيرة.
شاهد وصفاتي المشابهة حسب العلامة:
#المطبخ من الداخل الى الخارج البليت
#المطبخ من الداخل إلى الخارج العجاف