سوف أطبخ مثل هذا أكثر من مرة))
لقد جربت طرقًا مختلفة لصنع الملفوف للملفوف المحشي. لكنني طهيت في الفرن لأول مرة. في الفيديو أدناه ، أوضحت كيف أطبخ الملفوف لفائف الملفوف (6 طرق في المجموع) وأخبرت أي من هذه الطرق هو الأكثر ملاءمة ، في رأيي. انظر - سوف يعجبك))
في السابق ، كنت دائمًا أطبخ الملفوف لفائف الملفوف فقط في قدر. أنت تطبخ ، تخلع الأوراق ، تطبخ مرة أخرى ، تقلع... لكنني حاولت مؤخرًا عدة طرق أخرى. هذا هو واحد منهم. وهي مناسبة تمامًا لنفسها كبديل للطهي الكلاسيكي.
لا شيء معقد. لقد قطعت الجذع (بقدر ما هو) ووضعت الملفوف في كيس الخبز (أو غلاف الخبز - لا يهم). أقوم بإضافة القليل من الماء إذا لم يكن الملفوف كثير العصير (لم أقم بإضافته في المرة الأولى - لقد نجح الأمر أيضًا). أقوم بربط الكيس ووضعه في طبق خبز.
أصنع عدة ثقوب في الحقيبة بإبرة. سخني الفرن على 200 درجة وضعي الشكل مع الملفوف فيه لمدة 20 دقيقة. الوقت ، بالطبع ، يعتمد على الملفوف نفسه (على التنوع والحجم).
إذا لم يكن لديك كيس خبز في متناول اليد ، يمكنك ببساطة وضع الملفوف في قالب ، وسكب بعض الماء في القاع ، وتغطيته بورق الألمنيوم - وفي الفرن.
أخرج النموذج من الفرن ، وأخرج الكيس وأقوم بتفكيك الملفوف إلى أوراق.
هكذا تبدو أوراق الكرنب بعد طهيها في الفرن:
اعجبني الطريق! الأوراق ناعمة كما هو الحال بعد الطهي العادي في قدر ، فقط العملية أسهل وأسرع بكثير. سأكرر!
اكتب في التعليقات كيف تطبخ الملفوف لفائف الملفوف. وأي من طرقي الست أعجبك أكثر؟