أنا أحب الكوسة المقلية ، لكن في الصيف لا أريد أن أقف بالقرب من مقلاة... وتضيف الكثير من الزيت وهذا غير مفيد. قررت بطريقة ما أن أحاول طهي الكوسة في الفرن واتضح أنها لذيذة جدًا! لا يمكنك التمييز من الطعام المقلي. هذه وصفة جديدة اكتشفتها بنفسي.
وصفة خطوة بخطوة مع صورة لكيفية طهي الكوسة اللذيذة في الفرن لتذوق المقلية.
آخذ 2 كوسة وزنها 500 جرام. مقطعة إلى دوائر بسمك 7 مم.
أضع الكوسة في وعاء ورشها بملعقة صغيرة من الملح. سوف يقلب. سأتركه لمدة 10 دقائق. هذه المرحلة مهمة جدا. إذا تخطيت ذلك ، فلن تحصل على "تأثير" الكوسة المقلية.
بعد 10 دقائق ، استنزف العصير الصادر. يمكن شطف الكوسة تحت الماء لإزالة الملح الزائد.
أقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من الثوم المجفف وملعقة صغيرة إلى الكوسة بهارات "أعشاب قوقازية" (يمكن الاستعاضة عنها بالبروفنسال ، الإيطالية) ونصف ملعقة صغيرة من الحلويات. فلفل أحمر. أنا حركتها.
لا يمكنك إضافة أي توابل على الإطلاق ، ثم تحصل على نفس طعم الكوسة المقلية في المقالي. لا يمكنك معرفة ذلك.
أنشر الكوسة على صينية خبز وأطبخها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
هذه هي الكوسة التي تحصل عليها. كيف تحب هذه الوصفة؟ هل جربته؟
يمكن دهن الكوسة الجاهزة بالكريمة الحامضة (المايونيز) بالثوم وتقديمها.
هل تحب الطريقة؟ ادعم المقال بمثل - سأكون سعيدًا جدًا. اشترك في "CULINARY MIX"سوف تحب وصفاتي.
وهنا وصفة الفيديو ، هنا يمكنك أن ترى النتيجة ، ما هو نوع الكوسة التي تحولت.