طعم الباذنجان لذيذ بشكل لا يصدق مثل الفطر. لم يخمن أحد بعد أن هذه هي الباذنجان. يسأل الجميع عن وصفة بمجرد أن يكتشفوا أنها ليست فطرًا...
هذه وصفة الباذنجان المفضلة لدينا ، زوجي مسرور بها. يتم تحضير هذه الباذنجان بسرعة كبيرة! أنصحك تحاول ذلك. أنا متأكد من أنك ستأخذ هذه الوصفة في حصالة الوصفات السريعة.
لمحبي الفيديوهات ، أعددت وصفة فيديو قصيرة ، القوا نظرة:
وصفة خطوة بخطوة لصنع الباذنجان بالصور:
أغسل الباذنجان جيدًا ، وأقطع القصبة وأقطعها إلى أطباق ليست رفيعة جدًا ، ثم أقطعها إلى شرائح. هكذا اتضح:
انقلي الباذنجان إلى وعاء عميق ، أضيفي بيضة نيئة واخلطيها. أترك الباذنجان لمدة 15 دقيقة ، إذا كان هناك وقت ، فيمكن أن يكون أطول.
حسب ملاحظتي الباذنجان المتبل من البيض يمتص كمية أقل من الزيت ولذيذ.
إذا جئت إلي أولاً ،اشترك في القناة، سوف نطبخ معا! :)
يقطع البصل ناعماً ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي.
أقوم بإضافة الباذنجان ، وأحرّك الباذنجان وأقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً ، وعادةً ما تكون 7 دقائق كافية لي.
أضيف ملعقة كبيرة من مسحوق الفطر. أنا فقط آخذ الفطر المجفف ، وطحنه في مطحنة القهوة وهذا توابل غير تقليدية.
يمكنك استبدال مسحوق الفطر توابل الفطر من المتجر ، حسنًا ، إذا كنت تحب مكعبات المرقة ، فيمكنك أخذ مكعب فطر. أنا لا أشتريهم ، فأنا أحب الفطر المجفف أكثر من أي شيء آخر. إنه أكثر راحة بالنسبة لي.
ملح حسب الرغبة ، يمكنك الفلفل إذا رغبت.
أقوم بإضافة القشدة الحامضة وتقليبها وتغطية الغطاء والذبيحة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
الرائحة مدهشة... الباذنجان اللذيذ جاهز ، شهية طيبة!
📝 قائمة المكونات:
- 0.5 كجم الباذنجان
- 1 بصلة - 90 غرام
- 1 بيضة دجاج
- 100 جرام الكريمة الحامضة.
- 1 ملعقة كبيرة الفطر المجفف أو توابل الفطر.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- زيت عباد الشمس - للقلي
اشترك في قناة يوتيوب الخاصة بي "Culinary Mix"-https://goo-gl.ru/5He0
أوصي بالاطلاع على هذه الوصفات:
آيس كريم محلي الصنع في دقيقة واحدة
لفة كوسة مشرقة على طاولة الأعياد
فطيرة البصل والفلفل والبيض في مقلاة
وصفة غير عادية لصنع الفاصوليا في زجاجةه