أنا دائما أطهو الدجاج في الفرن بهذه الطريقة. تبين أن الدجاج طري للغاية! يذوب اللحم في الفم فقط... هذه الوصفة لم تخذلني أبدًا. أنا متأكد منه بنسبة 100٪. أطبخ مثل هذه الدجاجة في أي عطلة وكل الضيوف سعداء دائمًا. يؤكل مثل هذا الدجاج حتى آخر قطعة ...
يمكن استخدام هذه الوصفة لطهي الدجاج والدجاج محلي الصنع من المتجر. أي سيكون كثير العصير ولذيذ.
لمحبي الفيديو ، أعددت فيديو قصير وصفة لطهي الدجاج:
وصفة خطوة بخطوة للدجاج في الفرن:
يجب غسل الدجاج وتجفيفه جيدًا. دجاجتي محلية الصنع ، لكنها ستنجح أيضًا من المتجر.
سأقوم بإعداد ماء مالح:
في وعاء أخلط صلصة الصويا وعصير الليمون وزيت الزيتون. يمكن استبدال زيت الزيتون بزيت عباد الشمس.
مع هذا التتبيلة ، سأقوم بوخز الدجاج - وهذا سيضيف عصارة إلى الدجاج. أضع التتبيلة في المحقنة وخز الدجاج من جميع الجهات.
سيزداد حجم الدجاج بصريًا - هذا ما نحتاجه.
أنقل الخردل والعسل والبهارات المقطعة والملح وملعقة صغيرة من الزيت في الوعاء حيث كان ماء مالح. من أجل الطعم ، أضيف أيضًا مسحوق اليوسفي. أنا أخلط كل شيء.
إذا كنت تتساءل كيف أصنع مسحوق اليوسفي ، إذنقرأت هنا.
أدهن الدجاج بهذا المزيج العطري من جميع الجهات والداخل.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن حشو الدجاج بشيء. سآخذ البطاطس.
أغطي الدجاج بغشاء بلاستيكي وأتركه لينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونصف.
مر الوقت ، أضع أغطية ورقاقات معدنية على الأجنحة والساقين حتى لا تحترق. لكن هذا اختياري.
أطبخ الدجاج على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، وعادة ما يتم صنعه في المنزل حوالي ساعتين.
أحصل دائمًا على دجاجة لذيذة مع قشرة مقرمشة فاتحة للشهية. اللحم هو الأكثر رقة. جربها. بالعافية!
📝 المنتجات التي استخدمتها:
- دجاج - يزن 1.5 كجم.
- 2.5 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 4 ملاعق صغيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 2 ملعقة صغيرة خردل.
أيها الأصدقاء ، قيموا الوصفة مثل ولا تنسوااشترك في قناتي.
شكرا على كونك معى. اراك قريبا!
أوصي بالنظر في اثنين من وصفاتي:
الإفطار المعجزة في 5 دقائق
سلطة بنجر عادية غير عادية