تحياتي لكل قراء قناتي! اسمي كريستينا ويسعدني جدًا رؤيتك على قناة الطهي الخاصة بي.
اليوم أريد أن أشارككم طبقًا لذيذًا جدًا مصنوعًا من البنجر العادي ، وحتى بميزانية كبيرة!
الطبخ سريع وسهل ، وعند الخروج نحصل على طبق جانبي ساخن ، ومقبلات باردة أو سلطة. لقد اكتشفت هذه الوصفة مؤخرًا لنفسي ، وبالنسبة لي ، اتضح أنها ألذ من صلصة الخل!
وقبل الوصفة أقترح أن أضحك قليلاً أتفقين ؟! 😊
اثنان يتحدثان:
- هل تأكل في الليل ؟! في الصباح لن يقول جسدك شكراً.
"لكنه على الأقل لن يتحدث معي حتى الصباح.
الحكاية مأخوذة من respectme.ru
بالمناسبة ، في اليوم الثاني ، يصبح البنجر أكثر لذة. لذلك يمكن تحضير هذا الطبق مسبقًا. حتى أنني أخدم مثل هذه البنجر على طاولة الأعياد ، فهي تطير من على الطاولة على الفور.
لنبدأ الطهي:
أعزائي ، للراحة ، سأترك قائمة المكونات في أول تعليق ثابت (بناءً على طلبك).
نقطع البصل إلى أرباع صغيرة ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي لمدة دقيقتين.
في غضون ذلك ، سأقوم بعمل البنجر. أفركها على مبشرة خشنة. لكي لا أتسخ يدي ، أستخدم كيسًا بلاستيكيًا عاديًا. القفازات في الوقت الحاضر باهظة الثمن ، ومن كان يظن ما سيحدث من قبل. متفق معي ؟!
وهنا مساعدتي الرقيقة فاسيلي. هل لديك مثل هذه المعجزة؟ 😍
لمنع البنجر من فقدان لونه أثناء الطهي ، رشه بعصير الليمون وقلّب.
في غضون ذلك ، القوس جاهز.
يُضاف البنجر ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة تحت غطاء مغلق فوق النار لمدة أقل من المتوسط بقليل لمدة 7 دقائق.
ثم أضيف صلصة الطماطم (لدي واحدة محلية الصنع) ، واخلطيها.
لكنني الآن أضيف الملح وأضيف التوابل التالية (ستعطي البنجر طعمًا خاصًا لاذعًا): الفلفل الأسود ، حشيشة السنيلي ، الكزبرة المطحونة ، الريحان المجفف. أقوم بخلط كل شيء ، وأغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
5 دقائق قبل الطهي ، أضف ورق الغار.
الآن أنا بالتأكيد أضيف الثوم المفروم والفول السوداني المفروم!
نعم ، إنه الفول السوداني الميزانية ، الذي يصبح البنجر "بشكل خاص" لذيذًا.
قم بالتمرير عبر الصورة أدناه (على اليمين ، لقطة مقربة أخرى).
يمكنك بالطبع استخدام الجوز أو الصنوبر ، لكن هذه ليست ميزانية على الإطلاق. بالعافية! كيف تحب وصفة الشمندر؟
سأكون سعيدا لتلقي إعجاباتك وتعليقاتك! اشترك في قناتيهنا، في موقع يوتيوب و انستغرام، سأكون سعيدا لرؤيتك.