إن القطع المطبوخة وفقًا لهذه الوصفة دائمًا ما تكون طرية جدًا ومتجددة الهواء ولذيذة بالطبع :) أنا الآن أطهو القطع تمامًا بهذه الطريقة. سعيد للغاية لأنني وجدت هذه الميزة الصغيرة التي تجعل الشرائح مثالية.
لقد أعددت وصفة فيديو قصيرة (3 دقائق) حول كيفية صنع شرائح العصير:
وصفة خطوة بخطوة لعمل شرائح العصير مع الصورة:
يمكنك أن تأخذ أي لحوم. الدجاج ولحم الخنزير والديك الرومي ولحم البقر سيفي بالغرض. إنه يعمل دائمًا مع أي نوع من أنواع اللحوم. لدي صدر ديك رومي هذه المرة.
تقطع إلى أجزاء حوالي 1 سم.
لقد تغلبت على قطع اللحم على كلا الجانبين لفترة قصيرة ، اتضح أنها رقيقة جدًا:
نرش اللحم على جانب واحد بالثوم الجاف (لم يكن هناك طازج) والفلفل الأسود والملح.
النصيحة: يمكنك استخدام البهارات المفضلة لديك.
افصل الصفار عن البروتين. بيضتي صغيرة ، 45 جرام لكل منهما ، أخذت 4 قطع. جميع المنتجات ستكون في نهاية المقال.
كسرت صفار البيض بشوكة وأغادر الآن.
ها هو سر القطع الأنيقة - أضيف القليل من الملح إلى البروتينات وأضربه بالخلاط بسرعات عالية لبضع دقائق في كتلة بيضاء ناعمة!
آخذ قطعة واحدة من اللحم وأغمسها أولاً في الصفار ، ثم في الدقيق والبيض.
أرسل القطع المستقبلية إلى مقلاة تُسخن جيدًا بالزيت وتُطهى لبضع دقائق على نار متوسطة على كل جانب.
أطبخ لمدة 3 دقائق. كل هذا يتوقف على نوع اللحم الذي تطبخ منه.
ما عليك سوى إلقاء نظرة على مدى تهوية الشرائح ، فاللحوم طرية ولذيذة جدًا!
بالعافية!
📝 المنتجات:
- لحم - 400 غرام
- البيض - 4 قطع (45 جرام لكل منها)
- دقيق القمح - 100 غرام (يمكن استبداله بدقيق آخر)
- بهارات - اختيارية. (لدي ثوم جاف وفلفل أسود وملح).
- زيت القلي.