وجبة الخيار السريعة المفضلة على الإطلاق على الطريقة الكورية. أنا أحب هذا الخياروالرائحة والذوق لا يمكن وصفهما بكل بساطة ، عليك أن تطبخ وتشعر! جيد بشكل خاص مثل هذا الخيار للشواء أو للحوم فقط. وأنا أطبخهم على طاولة الأعياد، يتم تناولها دائمًا أولاً. تبدو جميلة جدًا واليد نفسها تصل إليهم! جربها!
لقد أعددت وصفة فيديو قصيرة لعمل الخيار (3 دقائق). قلت وعرض كل شيء بالتفصيل ، انظر:
أول شيء أفعله هو غسل الخيار جيدًا. لقد قطعت ساق كل الخيار وقطعته بالطول إلى 4 أجزاء ، ولم تصل إلى حافة حوالي 1 سم. هذه هي الخيار.
أرشهم بالملح بسخاء ، دائمًا في الداخل أيضًا. ونسيتهم لمدة 15 دقيقة.
سأفعل الحشو الآن.
الجزر المبشور. يمكن استخدامه على مبشرة جزر كورية عادية.
أقطع البصل إلى نصف حلقات. أضع كل شيء في وعاء عميق صغير.
أقوم بتقطيع بضع فصوص من الثوم من خلال معصرة وكذلك إلى الخضار.
أضفت ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو. (في مدينتنا ، يتم بيعها في أي متجر ، على سبيل المثال ، في Pyaterochka أو Magnet).
سأضيف أيضًا ملعقة كبيرة من بذور السمسم ومزيج من الفلفل حسب الرغبة (يمكن استبداله بالفلفل الأحمر الحار) وملعقة كبيرة من زيت الزيتون (عباد الشمس) وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا.
النصيحة: تحتاج بذور السمسم إلى أن تقلى قليلاً في مقلاة جافة ، ثم ستكشف عن رائحتها وستكون ألذ بكثير.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة 0.5 ملعقة صغيرة. السكر أو أي محلي. أضفت بضع قطرات من ستيفيا. أنا أخلط كل شيء.
لذلك وصل الخيار. بدأوا العصير. أقوم بشطف الخيار جيدًا لإزالة الملح الزائد وجففه بمنشفة.
أضيف الحشوة لكل خيار. هكذا اتضح:
الخيار لذيذ بجنون ، جربه!
لا تنسى أن تشترك في القناة حتى لا تفوتك وصفات جديدة ممتعة.
شكرا للطبخ معي!
📝 المنتجات:
خيار طازج - 500 جم
جزر - 100 غرام.
الثوم - 2-3 فصوص.
بصل - 30 غرام
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة
الفلفل الحلو - 1 ملعقة كبيرة
بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة
خليط من الفلفل حسب الرغبة.
ملح
أوصي بالنظر إلى هذه الوصفات الخاصة بي:
طبق لحم مفروم رائع - خانم
ملفوف ، بيض ، سميد ، بصل - ولا لحم!
طعام الحنطة السوداء اللذيذ - فكرة لتناول طعام الغداء أو العشاء.
مذاق شرحات الشوفان مثل اللحم
مقبلات شمندر رائعة!
فطيرة باللحم المفروم والبطاطس - حسنًا ، فقط لذيذ!