تعجبني حقًا هذه المعجنات المصنوعة منزليًا لبساطتها وسرعة تحضيرها ، وجميع المكونات متاحة دائمًا تقريبًا من أي ربة منزل. فطائر الشوكولاتة مع الكفير لذيذة وجيدة التهوية وطرية. بقليل من المهارة ، يمكنك صنع العجين وخبز المافن في أقل من نصف ساعة. ليس فقط عشيقة شابة يمكنها التأقلم ، ولكن حتى الطفل.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
طحين - 1 كوب
الكفير - 0.5 كوب
بيضة دجاج - 2 قطعة.
سكر - 100 جم
مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق صغيرة
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة مع شريحة
سكر الفانيليا - 10 جم
زيت خفيف - 2 ملاعق كبيرة
كيف تطبخ:
جهز كل الطعام الذي تحتاجه لعمل المافن. يمكن أن يحتوي الكفير على أي محتوى دهني ، والشيء الرئيسي ليس حامضًا جدًا ، وإلا فستحتاج إلى إضافة المزيد من السكر.
يجب أن يكون البيض والكفير والزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وبالتالي سيكون من الأسهل العمل مع العجين.
بادئ ذي بدء ، قم بتقسيم بيضتين في وعاء عميق ، أضف السكر. باستخدام خفاقة ، اخفقي المكونات حتى تصبح رغوة خفيفة. من الضروري أن يذوب السكر قليلاً.
ثم يضاف الكفير. حرك الخليط حتى يصبح ناعمًا.
أضيفي سكر الفانيليا والبيكنج بودر ، واخلطي كل شيء مرة أخرى. بعد بضع ثوانٍ ، سيظهر عدد كبير من الفقاعات على سطح العجين. تفاعل مسحوق الخبز هذا مع الكفير.
أضف الآن مسحوق الكاكاو عالي الجودة والدقيق المنخول.
قلب العجين في حركات دائرية قوية حتى تصبح ناعمة حتى لا تكون هناك كتل. تأكد من تركها لفترة من الوقت قبل الخبز.
جهز طبق خبز المافن بأصفاد ورقية ، املأ ثلاثة أرباعهم بالعجين. تُخبز الكعك في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 18-20 دقيقة أو حتى تجف. لا تفرط في تجفيف هذه المعجنات.
قم بتبريد مافن الشوكولاتة النهائي. لإزالة القشرة الناتجة من الأعلى ، ضعيها في كيس طعام واتركيها لفترة قصيرة.
قدمي المخبوزات مع الكوب قهوة, شاي او حليب.
استمتع!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!