هذه الوصفة السريعة ستجذب بالتأكيد عشاق المعجنات العطرية الحلوة. اخبز كعك الكريمة الحامضة اللذيذة لعائلتك لتحضير شاي منزلي. تقنية الطهي بسيطة للغاية ولا تتطلب منتجات باهظة الثمن ومهارات خاصة ومعدات مطبخ.
المخبوزات الجاهزة حلوة إلى حد ما ولينة. اصطحب معك كعك المربى الذي يسيل اللعاب معك إلى العمل ، أو أعط طفلك للمدرسة. إنها رائعة لتناول وجبة خفيفة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
دقيق القمح - 200 جم
كريمة حامضة - 100 جم
زبدة - 100 جم
فانيلين - 1 قرصة
ملح للتذوق
مربى - 100 جم
سكر بودرة - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
لخبز الخبز بالقشدة الحامضة والمربى في المنزل ، قم بإعداد قائمة صغيرة من المنتجات. يمكنك استخدام مارجرين الخبز بدلاً من الزبدة.
كملء ، ليس فقط سميكة مربى، ولكن أيضا أي مكسرات ، حليب مكثف مسلوق ، قرفة مع سكر.
اشتري كريما حامضة من أي محتوى دهني. عند استخدام السائل ، يمكن استهلاك المزيد من الدقيق أكثر مما هو مذكور في الوصفة ، والعكس صحيح.
ينخل الدقيق في وعاء عميق. أضف الفانيلين والملح. يقلب حتى يتوزع بالتساوي.
أخرج الزيت من الثلاجة. قطعها إلى قطع صغيرة. اغمس المكونات حتى تجف. افركي بيديك حتى تتشكل فتات دقيق الزيت.
اصنع انخفاضًا صغيرًا في الوسط واسكب الكريما الحامضة. قلّب أولاً بملعقة حتى تصبح جميع المكونات الجافة رطبة. ثم ابدأ في عجن الكتلة بيديك حتى تتشكل كرة ناعمة. يجب أن تتم هذه الخطوة بسرعة حتى لا تذوب الزبدة.
تُغطى العجينة بورق القصدير وتُوضع في مكان بارد لمدة 15-25 دقيقة.
أخرج الكرة من الثلاجة. تقطع إلى نصفين. أرسل واحدة إلى الثلاجة ، وابدأ العمل على الأخرى.
رشي الطحين على السبورة برفق. افرد العجينة وافردها إلى طبقة رقيقة. إذا التصق ، أضف القليل من الدقيق إلى المنضدة والمسمار.
قسّم الطبقة إلى 8 أجزاء. توضع كمية صغيرة من الحشوة على جزء كبير من العجين.
لفة في لفة. غطي طبق الخبز بورق الخبز. ضع قطع العمل بشكل فضفاض ضد بعضها البعض.
سخني الفرن إلى 160-170 درجة. يُخبز الخبز حتى يصبح لونه بني فاتح ، 25-35 دقيقة. عند الخبز ، استرشد بتقنيتك. يعتمد الوقت على قوة الفرن وحجم الخبز.
كرر نفس الخطوات مع بقية الاختبار.
كعك القشدة الحامضة جاهزة. يرش السكر البودرة.
قدمي الخبز مع فنجان ساخن شاي أو عبق قهوة. إنها لذيذة جدًا جنبًا إلى جنب مع كوب من الحليب الطازج.
طهي ، جرب وشهية طيبة!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!