أعتقد أن كل ربة منزل كانت لديها مثل هذه الحالة التي أرادت طهي الفطائر الرقيقة بالمربى أو أي حشوة للعائلة على الإفطار أو العشاء ، لكن لم يكن هناك بيض دجاج في الثلاجة. خذ وقتك في الانزعاج وإلغاء خططك لتناول وجبة لذيذة. الآن سوف أريكم كيفية عمل فطائر سهلة التحضير ولذيذة في الحليب بدون بيض ، مع سيكون من الممكن لف أي حشوة بها ، لأنها لن تكون رفيعة جدًا فحسب ، بل أيضًا المرن.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
حليب 2.5٪ 2 كوب
طحين 1 كوب
زيت خالي من الدهن 2 ملاعق كبيرة للقلي
مسحوق الخبز 0.5 ملعقة صغيرة.
قليل من الملح
سكر 1 ملعقة كبيرة
كيف تطبخ:
تحضير جميع المكونات المدرجة لعمل فطائر رقيقة بدون بيض. لا ينبغي أن يكون الحليب من الثلاجة ، لذلك سيكون من الأسهل والأكثر ملاءمة العمل مع العجين.
أولا ، نخل الدقيق في وعاء عميق. أضف الملح والسكر والبيكنج باودر. قلب جميع المكونات برفق حتى تصبح ناعمة.
يُسكب الحليب ذو المحتوى الدسم المتوسط ، ويُمزج الكتلة بمضرب حتى لا توجد كتل.
بعد ذلك ، صب الزيت النباتي (مكرر وذو نوعية جيدة). امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى. غطي الوعاء بمنشفة شاي ، اتركي العجين و "ينضج" لمدة 10-15 دقيقة قبل الخبز.
عندما يصبح الاتساق متجانسًا وممتعًا للغاية ، يمكنك بدء العملية الرئيسية.
دهن مقلاة ساخنة بقليل من الزيت النباتي. ثم نسكب نصف مغرفة من العجين فيه ونخبز البان كيك على كلا الجانبين حتى ينضج تماما ويصبح لونه أحمر جميل على نار متوسطة.
بالمناسبة ، في هذه الحالة ، كان عليّ أن أقوم بدهن المقلاة ليس فقط قبل خبز أول فطيرة ، ولكن عدة مرات في هذه العملية ، وإلا فإن العجين حاول أن يلتصق بالسطح.
اطوِ الفطائر الجاهزة في كومة واتركها لبعض الوقت. ستصبح الأطراف المقرمشة ناعمة وسهلة الانقياد ، وسيكون من السهل لف الحشوة بها.
قدم مثل هذه الفطائر كما تحب: مع الفاكهة مربى, مربى، عسل سائل أو مع شراب مختلف.
استمتع!
أعجبني واشترك في موقعنا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!