بالنسبة للكثيرين منا ، تعتبر كعكة البطاطس ذكريات مشرقة وممتعة وذوق مفضل منذ الطفولة. نسخة سهلة التحضير من حلوى لذيذة منزلية الصنع. العملية برمتها لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد ، ولكن من المهم أن تصمد أمام الوقت حتى تنضج "البطاطس" حقًا.
نقطة أخرى مهمة هي توخي الحذر الشديد بشأن اختيار المكونات ، فقط إذا لم يتم تحضيرها بمفردها في المنزل. من الواضح أن المنتجات يجب أن تكون طبيعية وذات جودة عالية ، ولكن أيضًا طازجة ، وهذا مهم بشكل خاص للمكسرات. عند تخزينها لفترة طويلة ، تصبح متعفنة ، مما سيؤثر بالطبع سلبًا على طعم الكعكة.
على الرغم من حقيقة أن "البطاطس" مصنوعة من البسكويت القاسي للغاية ، إلا أن الحلوى طرية وعطرية بسبب النوتة الكحولية.
اطبخ من أجل المتعة والمتعة!
مكونات:
بسكويت الزبدة - 300 جم
سكر - 100 جم
الحليب - 250 مل
زبدة - 150 جم
مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة ل.
كونياك - 2 ملعقة كبيرة. ل.
بالإضافة إلى:
مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ل.
تجهيز:
الخطوة 1: تحضير المكونات المطلوبة.
الخطوة 2: اطحن فتات الزبدة إلى فتات عن طريق تمريرها عبر مفرمة اللحم أو في الخلاط المزود بملحق "S" أو في مطحنة القهوة كخيار.
الخطوه 3: في وعاء مقاوم للحرارة (قدر صغير ، قدر) اخلطي السكر المحبب ومسحوق الكاكاو. صب الحليب واخلط جيدا. على موقد حار بدرجة معتدلة ، يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. أوقف تشغيل التدفئة. نضيف الزبدة على الفور مع التحريك من حين لآخر ثم نذوبها ونصب الكونياك.
الخطوة الرابعة: صب البسكويت المطحون في الخليط ، واخلطه جيدًا واترك الكتلة دون رقابة حتى تبرد تمامًا (لمدة 30 دقيقة). بعد الوقت المخصص ، يقلب مرة أخرى.
الخطوة الخامسة: تشكل "درنات بطاطس" بحجم حبتين من الجوز من كتلة البقسماط. في عملية النحت ، لا تحتاج إلى ضغط الكتلة وضغطها بعناية ، وإلا ستحصل على تأثير الضغط على كعكة منتفخة للشرحات. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على الشكل. ضعيها في الثلاجة "لتنضج" حتى اليوم التالي. عادة ، تكتب العديد من المصادر أنه يمكنك تناول الطعام على الفور ، ولكن من الأفضل التحلي بالصبر ، حيث سيكون طعمه مختلفًا تمامًا. بالمناسبة ، إذا تناولته على الفور ، فقد لا يعجبك هذا الخيار. من المؤكد أن الكعكة "الناضجة" سوف "تكافئ" التوقعات بطعمها.
الخطوة السادسة: لف البطاطس "الناضجة" في مسحوق الكاكاو المنخول مسبقًا. الآن يمكنك تذوقه.
الخطوة السابعة: يمكن تقديم الكعكة مع الشاي أو القهوة أثناء التجمعات العائلية أو استكمالها بقائمة طاولة الحلوى في المآدب والبوفيهات.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدام قطرات من الزبدة الطرية لمحاكاة العيون على "البطاطس".
استمتع بالشاي! ودعها تكون لذيذة بالنسبة لك!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)