لحم الخنزير مع البطاطس في مقلاة

Admin

غداء شهي ولذيذ متكامل لأكل اللحوم ومحبي البطاطس المقلية بالبصل بالزيت. يتم طهي لحم الخنزير العصير مع طبق جانبي في نفس المقلاة ، مما يقلل من متاعب الطهي ويعطي نتيجة ممتازة.

اللحم مع البطاطس في المقلاة هو طبق لا يحتوي على أكلات شهية وتوابل خارجية وتكنولوجيا معقدة ، ولكنه فاتح للشهية بشكل لا يصدق ويحظى باحترام الكثيرين. بعد إبعاده عن النار ، يقدم على الفور مع المخللات والخضروات والأعشاب الطازجة.

مكونات:

بطاطس - 1000 جم

لحم الخنزير - 400 جم

بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

زيت نباتي - 50 مل

الخضر - 30 جم

ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة

وصفة خطوة بخطوة:

الخطوة 1 - لتحضير مقلاة منزلية الصنع ، خذ الطعام المذكور. اختر زيتًا نباتيًا مكررًا ومناسبًا للقلي وله نكهة محايدة. بالإضافة إلى الملح والفلفل الحار ، يتم تتبيل الطبق بخلطات مطحونة للحوم والبطاطس والأعشاب والثوم.

الخطوة الثانية - بعد غسل لبّ الخنزير ، يُقطّع إلى مكعبات من نفس الحجم (حوالي 2 × 2 × 2 سم). مناسبة: الكتف ، ولحم الخنزير ، والرقبة ، وأجزاء أخرى من الذبيحة مع وجود قليل من الطبقات الدهنية. يقطع البصل إلى أنصاف حلقات / ريش رفيع ، ودرنات البطاطس المقشرة إلى أعواد قصيرة.

الخطوة 3 - سخني المقلاة واسكبي الزيت النباتي (حوالي النصف ، أضيفي الباقي مع البطاطس). ضعي اللحم واقليه على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 5 دقائق. لا ملح ، سوف يخرج عصارة. امسك الملح والفلفل حتى نهاية الطهي.

الخطوة 4 - أضيفي شرائح البطاطس إلى لحم الخنزير المطهو ​​على البخار وقلبي لمدة 10-15 دقيقة. يقلب من حين لآخر باستخدام ملعقة.

الخطوة 5 - عندما تنضج البطاطس تقريبًا ، أضيفي البصل والملح. بعد التقليب ، يُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 5-7 دقائق أخرى.

الخطوة 6 - أخرجي المقلاة من الموقد ، وتبلي الشواء بالفلفل الأسود والأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً (شبت ، بقدونس ، بصل أخضر). إذا كنت تريدها أكثر حدة ورائحة - قم بطحن فصوص من الثوم.

الخطوة 7 - قدمي لحم الخنزير الطري والبطاطس في المقلاة على الفور ، ساخنة في النار.

تحضير مقدما صلصة لذيذة ، مخلل ، قطع سلطة من الخضار الطازجة.

بالعافية!

الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)

دائمًا ما تتحول شرحات الدونباس إلى طرية وعصير
دائمًا ما تتحول شرحات الدونباس إلى طرية وعصير

يعرف الكثير من الناس شرائح كييف. هل سبق لك أن جربت تشكيلة دونيتسك؟ هناك العديد من الأساطير حول أص...

النيكوتين في الباذنجان: حقيقة أم خرافة؟
النيكوتين في الباذنجان: حقيقة أم خرافة؟

(الصورة: theglobeandmail.com)ألا تدخن ، بل وأكثر من ذلك ، تحاول الابتعاد عن أولئك الذين لديهم مثل...

لحم الخنزير على الطريقة الصينية في الصلصة الحلوة والحامضة
لحم الخنزير على الطريقة الصينية في الصلصة الحلوة والحامضة

لطالما كان لحم الخنزير الحلو والحامض على الطريقة الصينية شائعًا ومحبوبًا في العديد من البلدان حول...

Instagram story viewer