خوخ معلب في شراب لفصل الشتاء

Admin

click fraud protection

يريد الخوخ العصير والملون فقط أن يتم الحفاظ عليه لفصل الشتاء ، حتى في البرد يمكنهم الوصول إلى فواكه الصيف اللذيذة. يمكن أن تؤكل كاملة ، تضاف إلى الكريمة عند صنع الكعك والمعجنات والحلويات المختلفة.

للحصاد ، اختر الثمار الناضجة ، ولكن ليست ناعمة جدًا ، مع الحفاظ على شكلها ، وإلا سيتحول لبها إلى بطاطس مهروسة بعد التبخير. نظرًا لأن قشر الفاكهة شديد النعومة ، يجب غسله جيدًا حتى لا يتم العثور على زغب في الشراب. بدلاً من الخوخ ، يجوز استخدام النكتارين - قشرها كثيف وناعم.

تذكر أنه عند تغطية ثمار كاملة بالبذور لفصل الشتاء ، فإن العمر الافتراضي لمثل هذا الحفظ لن يزيد عن 6 أشهر! يمكن تخزين الفراغات بدونها في مكان بارد لمدة تصل إلى 1.5 عام. ومع ذلك ، لا تفصل جميع أصناف الخوخ البذور بسهولة عن اللب.

فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.

مكونات:

الخوخ - 350 جم (6-7 قطع).

سكر - 200 جم

ماء - 0.4 لتر

عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.

وصفة خطوة بخطوة:

 الخطوة 1 من 9
الخطوة 1 من 9

تحضير الطعام وعبوة لتر.

الخطوة 2 من 9
الخطوة 2 من 9

اشطف كل خوخ جيدًا في عدة مياه لإزالة الطبقة الرقيقة من القشرة. اختر الثمار الناضجة غير التالفة وضعها في مرطبان مغسول ، رصها بإحكام قدر الإمكان. اشطف الحاوية بالماء بالصودا واشطفها جيدًا. اغلي الماء في غلاية أو قدر.

الخطوة 3 من 9
الخطوة 3 من 9

صب الماء المغلي في برطمان من الخوخ واتركه على البخار لمدة 20 دقيقة. اعتمادًا على حجم الثمرة ، يكون وقت التبخير 15-25 دقيقة.

الخطوة 4 من 9
الخطوة 4 من 9

لا تنس تغطية الحاوية بغطاء من القصدير أو النايلون ، لكن لا تشدها!

أضف السكر إلى قدر.

الخطوة 5 من 9
الخطوة 5 من 9

بعد الوقت المحدد ، قم بتغيير الغطاء إلى البالوعة.

الخطوة 6 من 9
الخطوة 6 من 9

صب السائل في وعاء مع السكر ، أضف عصير الليمون هناك. قم بغلي الماء لإذابة بلورات السكر تمامًا وتشكيل شراب.

ضع الغطاء في الماء المغلي حتى لا يبرد.

الخطوة 7 من 9
الخطوة 7 من 9

يُسكب شراب السكر المغلي فوق وعاء الفاكهة المطهو ​​على البخار.

الخطوة 8 من 9
الخطوة 8 من 9

ختم فورًا بغطاء ساخن وبرغي محكم أو بمفتاح حماية. لفها بمنشفة أو بطانية حتى تصبح البذور الموجودة داخل الفاكهة على البخار جيدًا. اترك قطعة العمل في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا ، ثم انقلها إلى المرآب أو القبو أو الطابق السفلي.

الخطوة 9 من 9
الخطوة 9 من 9

في الشتاء ، افتح الجرة واستمتع بالخوخ المعلب العطري.

إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!

كيكة الشوكولاتة بحشوة النوتيلا والكرز
كيكة الشوكولاتة بحشوة النوتيلا والكرز

المكونات: دقيق ، بيض ، زيت نباتي ، زبدة ، حليب ، خل ، فانيلين ، سكر ، كاكاو ، صودا ، ملح ، حشوة ،...

سلطة ملفوف صغير بالزيتون والبازلاء. بسيطة ولكنها لذيذة! 🥗
سلطة ملفوف صغير بالزيتون والبازلاء. بسيطة ولكنها لذيذة! 🥗

سلطة ملفوف صغير بالزيتون والبازلاءسلطة ملفوف صغير بالزيتون والبازلاءسلطة خفيفة وطازجة بدون مايوني...

فطائر البطاطس بدون مبشرة ودقيق وبيض
فطائر البطاطس بدون مبشرة ودقيق وبيض

ألذ فطائر البطاطس. في السابق ، كان عليك بشر البطاطس على مبشرة جيدة ، الأمر الذي تطلب الكثير من ال...

Instagram story viewer