سلطة مع فطر المحار والسبانخ

Admin

click fraud protection

سلطة فطر المحار والسبانخ سهلة التحضير ، لكنها لذيذة بشكل لا يصدق. بفضل تتبيلة التوابل وعصير الفطر ، يتم إخراج الصلصة الأصلية. بسببها ، فإن السلطة شديدة العصير ، فطر المحار له طعم الفطر المخلل. من أجل الألوان والنضارة ، يكتمل المزيج بالطماطم ، فمن الأفضل أن تأخذ أزهار الكرز المصغرة.

يمكن تقديم هذه السلطة مع الأطباق الرئيسية أو بمفردها.

فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.

مكونات:

فطر المحار - 350 غرام

سبانخ - 250 غرام

الكراث - 80 غرام

طماطم كرزية - 120 جم

زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة

الثوم - 2 فصوص

الزعتر المجفف - 1 ملعقة صغيرة

ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة

خردل الحبوب - 2 ملعقة صغيرة

عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة

ملح ، فلفل - حسب الرغبة

كيف تطبخ:

 الخطوة 1 من 10
الخطوة 1 من 10

جهز الطعام الذي تحتاجه.

الخطوة 2 من 10
الخطوة 2 من 10

اغسل فطر المحار جيدًا تحت الماء الجاري ، وقطعه إلى قطع من أي شكل. ليس من الضروري تقطيع الفطر بشكل ناعم جدًا ، لأنه أثناء القلي سينخفض ​​حجمه إلى النصف تقريبًا ؛ الشرائح الكبيرة أو المتوسطة مناسبة للسلطة.

الخطوة 3 من 10
الخطوة 3 من 10

ضع مقلاة على الموقد ، واسكب الزيت بالداخل. يسخن على نار خفيفة. نقطع فصوص الثوم إلى شرائح ونضعها في الزيت الساخن. يُسكب الريحان الجاف والأوريغانو هناك ، ويُضاف الخردل ، ويُعصر عصير الليمون. امزج كل شيء. تقلى لمدة لا تزيد عن دقيقة.

الخطوة 4 من 10
الخطوة 4 من 10

أضف فطر المحار إلى التركيبة الحارة ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء حتى يخرج العصير. تشكل التوابل مع عصير الفطر ماء مالح ، والذي سيكون بمثابة صلصة للسلطة. ينضج الفطر في سائل على نار خفيفة لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 5 من 10
الخطوة 5 من 10

اشطف السبانخ. اترك الأوراق الصغيرة سليمة ، والأوراق الكبيرة - قطع أو تمزق بيديك. لا تحتاج إلى تقطيع السبانخ جيدًا ، يجب أن تظل الأوراق مورقة.

الخطوة 6 من 10
الخطوة 6 من 10

نقطع الكراث إلى شرائح ونضيفها إلى السبانخ.

الخطوة 7 من 10
الخطوة 7 من 10

ضعي فطر المحار مع التتبيلة في وعاء مع باقي المكونات. حرك الخليط لبضع دقائق حتى تمتص أوراق السبانخ بعض التتبيلة.

الخطوة 8 من 10
الخطوة 8 من 10

قطع الكرز إلى قطعتين أو أربع قطع حسب حجمها. أضفهم إلى وعاء السلطة.

الخطوة 9 من 10
الخطوة 9 من 10

ضعي السلطة مع السبانخ ، فطر المحار والطماطم الكرزية على طبق مسطح ، رشي بذور السمسم. يمكن تبريده في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

الخطوة 10 من 10
الخطوة 10 من 10

بالعافية

إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!

فطائر البطاطس بالثوم والجبن. مقرمشة من الأعلى وطرية من الداخل
فطائر البطاطس بالثوم والجبن. مقرمشة من الأعلى وطرية من الداخل

لقد وجدت هذه الوصفة مؤخرًا ، وقد تبين أن دونات البطاطس لذيذة جدًا ، مع قشرة مقرمشة فاتحة للشهية و...

جبل كامل من الفطائر المعجزة. أنا أحضر حفلتين في وقت واحد ، واحد لا يكفي :)
جبل كامل من الفطائر المعجزة. أنا أحضر حفلتين في وقت واحد ، واحد لا يكفي :)

اليوم سوف أطبخ جبلًا كاملًا من الفطائر الصغيرة ، لا خاتشابوري. لطيف ، تبدو أصليًا على الطاولة ، ا...

صلصة الخل. اسم السلطة واحد ولكن ثلاثة مذاقات مختلفة. حاول أن تطبخ حسب ذوقك
صلصة الخل. اسم السلطة واحد ولكن ثلاثة مذاقات مختلفة. حاول أن تطبخ حسب ذوقك

الخل هو سلطة صحية وغنية بالفيتامينات. كل ربة منزل لها وصفتها الخاصة. أقدم ثلاثة خيارات لأذواق مخت...

Instagram story viewer