بيض Cocotte هو طبق فرنسي مشهور ينتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. عادة ما يتم طهيه لتناول الافطار. يمكن أن تكون الحشوة متنوعة للغاية: النقانق والجبن ولحم الخنزير والخضروات الطازجة أو المعلبة.
أقترح طهي أحد الإصدارات الكلاسيكية من بيض الكسر الصغير: مع لحم الخنزير المقدد والطماطم الطازجة. يمكن لهذه الوجبة الخفيفة عالية السعرات الحرارية أن تمدك بالطاقة لفترة طويلة!
يمكن وضع النماذج المعبأة في فرن ساخن على الفور أو في وعاء عميق مملوء بالماء. في الحالة الأولى ، يكون الخبز أسرع ، ولكن هناك احتمال أن تلتصق المكونات بالقالب. لذلك ، اختر الطريقة الأقرب إليك.
مكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- لحم الخنزير المقدد الإنجليزي - 50 جم
- طماطم - 40 جم
- جبنة صلبة - 10 جم
- ملح - 3 جم
- فلفل أسود مطحون - 1 جم
- زبدة - 3 جم
تحضير الكمية المناسبة من المكونات.
يقطع لحم الخنزير المقدد ونصف طماطم عشوائيًا.
قم بتشحيم القوالب بأي زيت. ضع لحم الخنزير المقدد فيها.
ضع الطماطم المفرومة بعد ذلك.
قسّم البيضة إلى صانعات الإناء الصغير.
اضف الملح والفلفل للمذاق.
افركي بعض الجبن الصلب على السطح.
املأ الشكل المناسب بالماء وضع قوالب الإناء الصغير فيه.
ضعها في فرن ساخن. أخبز لمدة 10-15 دقيقة عند 180 درجة. إذا كان بدون ماء ، فسيستغرق وقتًا أقل.
يصبح بيض الكسرولة جاهزًا عندما يتخثر البياض ويصبح الصفار سائلًا.
إفطار دسم وعالي السعرات الحرارية جاهز!
قدمي بيض الكسرولة مع غصن الأعشاب على الفور وهو ساخن.
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)