يحب الجميع الفطائر Ruddy والرقيقة لتناول الإفطار والحلوى وشاي بعد الظهر. من المستحيل أن تمزق نفسك منها ، خاصة إذا تم تقديمها مع العسل أو المربى أو المربى. من الأسهل طهيها ، الشيء الرئيسي هو توفير جميع المنتجات الضرورية في متناول اليد.
أفضل خيار لصنع عجينة الفطائر هو الكفير والحليب في الماء المغلي. سيصبح الخبز منه طريًا ولينًا ، ويذوب في فمك ، والأهم من ذلك أنه لن يتمزق عند قلبه إلى الجانب الآخر أثناء القلي.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن دهن الفطائر المخبوزة بالزبدة ، ولكن بما أن الزيت النباتي قد تمت إضافته بالفعل إلى العجين ، فقد يتضح أنه دهني للغاية. انتقل حسب رغبتك. بالمناسبة ، يمكن إضافة السمن إلى العجينة بدلاً من الزيت النباتي.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
بيض دجاج - 3 قطع.
الكفير - 100 مل
حليب أي محتوى دهني - 200 مل
ماء مغلي - 100 مل
دقيق القمح - 8 ملاعق كبيرة. مع شريحة
ملح - 2 قرصات
سكر - 50 جم
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
يُسكب بيض الدجاج في وعاء عميق ، ويُسكب الكفير والحليب المحتوي على أي محتوى دهني والملح ويضاف السكر المحبب. اخفقي جميع المكونات جيدًا باستخدام خفاقة أو خلاط حتى تصبح ناعمة.
يُضاف دقيق القمح الممتاز المنخل. تغلب على كل شيء جيدًا مرة أخرى حتى لا تتشكل الكتل.
في هذه المرحلة ، ضعي وعاء العجين جانبًا لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يتم تنشيط الغلوتين في الدقيق. إن عدم استيفاء هذا الشرط والبدء فورًا في خبز الفطائر ، فإنك تخاطر بالحصول على خليط سائل ، حيث ستتمزق البضائع المخبوزة عند قلبها.
بعد 20 دقيقة ، صب الماء المغلي والزيت النباتي في الحاوية ، واخلطهم على الفور.
سخني مقلاة الفطيرة وادهنها بالزيت. يُسكب في حصة من العجين ويُدور حوله. اخبز حتى تجف حواف البان كيك. اقلب بلطف إلى الجانب الآخر ، وامسك بالحافة وساعد نفسك بملعقة.
ضعي البان كيك المخرم على طبق ، ادهنيها بالزبدة أو السمن أو مبرد إذا رغبت. اخبز الفطائر الأخرى بهذه الطريقة. سيستغرق هذا حوالي 30 دقيقة.
فطائر الكاسترد مع الكفير والحليب جاهزة تمامًا. تخدمهم على الطاولة مع مربى، حلويات ، صلصات حلوة. كما تقدم للعائلة المجمعة عطرة لذيذة شاي بالليمون أو قهوة.
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!