من سيرفض فطائر الملفوف؟ ربما بالنسبة للكثيرين ، هؤلاء هم المحبوبون. لكن فقط وقت صنع الفطائر لا يكفي في كثير من الأحيان. بعد ذلك ، كتعويض ، يمكنك خبز سائل أو ، كما يطلق عليه غالبًا ، فطيرة ملفوف هلامية. يتم تحضيره في غضون دقائق ، بالإضافة إلى وقت الخبز. الجميل في الأمر أنه سهل التحضير والطعم هو الفطيرة الرقيقة الأكثر رقة.
تعتبر الوصفة ذات صلة خاصة بطهي فطيرة سريعة لفنجان من الشاي العطري في المساء بعد العمل.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
ملفوف - 500 جرام
بيض الدجاج - 5 قطع.
القشدة الحامضة - 1 كوب
مايونيز - 1 كوب
دقيق القمح - 1.5 كوب
الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود مطحون - ¼ ملعقة صغيرة
ملح للتذوق
وصفة خطوة بخطوة:
لخبز فطيرة بالمايونيز والقشدة الحامضة مع الملفوف ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة. لدي مثل هذا العجين ، ولكن هناك أيضًا خيار للكفير ، فهو أكثر تكلفة.
لقد استخدمت الملفوف الأبيض ، لكن يمكنك طهي الحشوة به مخمر، والملفوف الأحمر. صدقني ، سيكون لذيذًا أيضًا. غالبًا ما تُخبز هذه المعجنات مع ملفوف بكين ، لكنني لا أوصي بها ، حيث تضيع في العجين ولا تكاد تشعر بها.
يمكنك استخدام الملفوف الطازج المفروم ناعماً ، لكن الوقت قد حان في فصل الشتاء وهو نفسه قاسي. لذلك ، أقوم بتقطيعها جيدًا وإرسالها إلى الميكروويف لمدة 3-5 دقائق لتليينها.
أضف الجزر المبشور أو الخضار الأخرى إذا رغبت في ذلك ، سيكون لذيذًا الفطر المقلي او بالفلفل الحلو. إذا كنت تستخدم مخلل الملفوف ، فتأكد من طهيه حتى يصبح طريًا.
اخفقي البيض والملح في وعاء لتحضير العجينة.
يضاف المايونيز والقشدة الحامضة مع التحريك
أضف الدقيق المنخول والبيكنج باودر. قلبي العجينة حتى تصبح ناعمة حتى لا تكون هناك كتل
دهن قالب بقطر 18-20 سم بالزيت النباتي وبطنه بورق برشمان. نسكب نصف العجينة بالداخل.
يُوزّع كل الملفوف على الوجه ويُتبّل بالفلفل الأسود والملح.
بعد ذلك ، يُسكب الجزء الثاني من العجين على الملفوف ، ويُسوّى ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 درجة لمدة 40-45 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي.
قم بتبريد فطيرة الملفوف النهائية في المقلاة تمامًا ، ثم قم بإزالتها بعناية.
خدمة ل شايالحساء مرق أو مجرد وجبة خفيفة.
بالعافية!
يمكن تحضير هذه الفطيرة ليس فقط مع الملفوف. مناسب أيضًا كحشوة: مفرومة ناعماً أو مسلوقة حتى نصف طهي البطاطس ، أرز بالخضروات والفطر ، بيض مسلوق مع البصل الأخضر ، وهكذا. هناك العديد من الخيارات وكل منها جيد بطريقته الخاصة.
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!