لا تكتمل طاولة احتفالية واحدة للعام الجديد بدون وجبات خفيفة ملونة وجذابة. أوجه انتباهكم إلى واحدة من هذه - شطائر رأس السنة مع السمك الأحمر. علاوة على ذلك ، يتم تمليح الأسماك أو تخليلها قبل عدة أيام ، بحيث يكون لديك دائمًا المكون الضروري في الوقت المناسب ، أو يتم شراؤها جاهزة. يمكن أن تكون الأنواع أي شيء: السلمون ، السلمون الوردي ، السلمون الصديق ، السلمون ، إلخ. الشيء الرئيسي هو أن السمك كثير العصير وشهية وطازجة!
استخدم الليمون للتأكيد على نكهة المكون الرئيسي وخبز الجاودار للقاعدة ، وهو الرغيف الفرنسي المثالي. يمكن شراء جميع المنتجات من أي سوبر ماركت ، حتى السمك الأحمر المقطّع إلى شرائح. لا تنسى أن تفتح المقبلات بالأعشاب الطازجة: الخس ، الشبت ، البقدونس.
مكونات:
سمك أحمر - 200 جم
ليمون - 0.5 قطعة.
باجيت الجاودار - 0.5 قطعة.
شبت طازج حسب الرغبة
سلطة أوراق - 2 قطعة.
الملح والفلفل حسب الذوق
كيف تطبخ:
جهز الطعام الذي تحتاجه.
قم أولاً بقطع خبز باجيت الجاودار قطريًا من المنتصف للحصول على شرائح لطيفة. ثم تقطع إلى شرائح بعرض 1 سم على الأقل ، وإلا سوف ينهار الخبز ويمزق.
اشطف أوراق الخس واتركها حتى تجف ثم ضعها في طبق أو طبق. إذا كنت تحضر عددًا كبيرًا من السندويشات ، فقم بزيادة كمية المكونات.
توضع شرائح الرغيف الفرنسي فوق أوراق الخس. إذا كنت تحب البروشيتا ، جفف الشرائح أولاً في الفرن أو في مقلاة واتركها تبرد.
قطع السمكة الحمراء إلى شرائح: رقيقة أو سميكة - حسب تقديرك. ضعهم على قاعدة خبز.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إنشاء طبقة من الجبن المصنوع أو الطري أو القشدة الحامضة ، مايونيز، زبدة.
نقطع الليمون إلى شرائح رفيعة ، ثم نقطع كل واحدة إلى نصفين. ضع ثمرة حمضيات بين شرائح السمك في كل شطيرة.
إذا لم تتوفر حساسية من الحمضيات أو الليمون ، فاستبدلها بخيار طازج عن طريق تقطيعه إلى شرائح أو شرائط.
زين وجبتك بالأعشاب الطازجة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، وتذكر أن السمك مالح بالفعل.
قدم شطائر السمك الأحمر للعام الجديد على المائدة. يمكنك تحضيرها مسبقًا ، قبل حوالي 30-40 دقيقة ، وتخزينها في الثلاجة ، ولكن ليس قبل ذلك ، حتى لا تتعرض للعوامل الجوية.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro