تحتوي السلطة التي تحمل اسمًا مثيرًا للاهتمام على مزيج غير عادي من المكونات. للوهلة الأولى ، تشكل أسماك الرنجة والفطائر غير المتوافقة في النهاية ترادفًا رائعًا. تكملها البطاطا والبيض ، مما يجعل السلطة أكثر نعومة وأكثر رقة ومغذية.
يُقلى الفطر مسبقًا مع البصل ، ثم يُمزج مع باقي المكونات ، ويُتبل بالمايونيز أخيرًا. الخليط الناتج مغطى بنشارة الجزر التي تشبه معطف الثعلب اللامع. ولهذا السبب حصلت السلطة على اسمها الأصلي.
بالنسبة لي ، تبين أن سلطة Fox Shubka لذيذة بشكل غير متوقع ، لذلك أنصحك بطهيها في المستقبل القريب. ربما بعد تذوقه سيصبح طبقك المفضل.
مكونات:
رنجة مملحة قليلاً - 200 غرام.
بطاطس - 2 قطعة.
شامبينونس - 300 غرام
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض - 3 قطع.
الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
الخضر - للزينة
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
اغسل الفطر جيدًا ، وجففه قليلاً على منشفة أو امسح الرطوبة بمنديل. ثم تقطع بشكل كبير إلى حد ما ، لأنه بعد القلي سوف ينخفض حجمها بشكل كبير.
ضع الفطر في مقلاة جافة على النار. حافظ على التسخين على مستوى متوسط ، لا تغطي الحاوية بغطاء. يفرز الفطر الكثير من العصير ، ويتبخر لمدة 5-7 دقائق ، ثم يضاف إليه الزيت النباتي فقط.
يقشر البصل ويقطع إلى مربعات متوسطة الحجم ويضاف إلى الفطر.
بعد ذلك ، اقلي المكونات معًا حتى تنضج قطع البصل لمدة 5 دقائق. قلب الخليط على فترات منتظمة حتى لا يحترق الفطر والبصل. بعد القلي ، برد محتويات المقلاة تمامًا.
أزل الطبقة العليا من الجزر ، وابشرها على مبشرة خاصة مع فوهة لطهي الخضار باللغة الكورية. في حالة عدم وجود هذه المبشرة ، يمكنك استخدام المبشرة المعتادة ، ولكن مع وجود ثقوب كبيرة.
نضع نشارة الجزر في مقلاة الزيت ونقليها لبضع دقائق ، لا أكثر. يجب أن تكون الشرائط مشبعة قليلاً بالزيت بينما تظل متماسكة. برّد الجزر تمامًا.
تُسلق البطاطس في قشرها مسبقًا حتى تنضج ، ثم تبرد ، وتقشر وتقطع إلى مكعبات متوسطة.
افعل نفس الشيء مع البيض.
سمك مملح تخلص من الفيلم والتلال والعناصر الأخرى غير الضرورية ، ولم يتبق سوى شريحة لحم الخاصرة. ابحث بعناية عن شرائح العظام الصغيرة ، ثم قطعها إلى مكعبات.
قم بتحميل قطع من الرنجة والبطاطس والبيض والفطر في وعاء عميق ، أضف الكمية المطلوبة من المايونيز إليها ، أضف الملح حسب الرغبة. يقلب جيدًا حتى تغلف صلصة المايونيز كل قطعة مقطعة.
ضعي المزيج في طبق عميق ، وضعي السطح بملعقة.
ضعي جزر سوتيه على الوجه وزينيه بالأعشاب.
سلطة "فوكس شوبكا" بالرنجة والفطر جاهزة للتقديم.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro