الفاصوليا الخضراء مع البيض خيار جيد لوجبة الإفطار أو الغداء. الطبخ بسيط للغاية ، والنتيجة ممتازة دائمًا ، خاصة مع الخضار الموسمية الصغيرة. اتضح نوع من الخضار البيض المخفوق.
بالإضافة إلى الفاصوليا الخضراء والبيض ، يجب إضافة الطماطم وبعض البصل الصغير وزوجين من فصوص الثوم إلى الطبق. يمكنك تقديمها على المائدة بهذه الطريقة تمامًا - بالإضافة إلى الخبز المحمص أو شريحة من الخبز ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضروات أو الأعشاب.
إذا قررت تحضير وجبة في الشتاء ، فاستخدم الخضار المجمدة. اختر التوابل والأعشاب حسب رغبتك.
مكونات:
الفاصوليا الخضراء - 100 جم
طماطم طازجة - 80 جم
بصل - 50 جم
الثوم - 2 فصوص
بيض الدجاج - 2 قطعة.
جبنة صلبة - 50 جم
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
1. تحضير المكونات المطلوبة حسب القائمة. اغسل وجفف جميع الخضروات.
2. نقطع البصل الصغير إلى مكعبات صغيرة ، يقشر ويقطع فصوص الثوم.
3. اختر طماطم كبيرة طازجة ، وقطع مكان نمو الساق منها. مقطعة إلى مكعبات. إذا كان الجلد رقيقًا ، اتركه ، إذا كان قاسيًا وسميكًا ، قم بإزالته: قم بعمل شق على شكل صليب على الطماطم ، وصب الماء المغلي فوقه واتركه لمدة دقيقتين ، ثم قشر الجلد بسهولة.
4. اغسلي الفاصوليا الخضراء وجففيها ، وشذبي الذيل على كلا الجانبين. بعد ذلك ، تقطع القرون إلى 3-4 أجزاء لعمل شرائح صغيرة.
5. سخني ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة ، وضعي البصل والثوم أولاً في المقلاة واقليهم لبضع دقائق. ثم تضاف الطماطم والفاصوليا إلى شرائح.
6. تُطهى الخضار تحت غطاء لمدة 7-10 دقائق ، يجب أن تكون الحرارة منخفضة.
7. بعد فترة ، ضع بيض الدجاج في الخضار المطبوخة على البخار ، ورش كل شيء بالملح والفلفل المطحون. برد مع القليل من الجبن الصلب. اخبزي الطبق مغطى لمدة 4-5 دقائق.
8. هذا كل شيء ، يمكنك تقديم الفاصوليا مع البيض على المائدة.
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان لمؤلفينا :)