شيساندرا لديها العديد من الوصفات. يمكن استخدام الليمون كحشوة أو إضافته مباشرة إلى العجينة. فطيرة الليمون لها رائحة حمضيات مغرية ولونها أصفر ساطع ، بينما لا طعم لها على الإطلاق. ستصبح هذه المعجنات إضافة صحية ولذيذة لشرب الشاي.
مكونات:
- ليمون - 1.5 قطعة.
- طحين - 180 غرام.
- زبدة - 100 غرام
- بيض - 3 قطع.
- سكر - 100 غرام
- ملح - قرصة
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
كيف تطبخ:
تحضير المكونات قبل عجن العجينة.
صب الماء الساخن على الليمون عدة مرات لجعل البشرة أقل مرارة. نقطع الحمضيات الكاملة بالقشر إلى قطع ، ونضعها في وعاء الخلاط. في هذه الحالة احرصي على إزالة العظام وإلا سيصبح طعم العجين مر.
اخفقي محتويات الخلاط بأقصى طاقة. يجب أن يكون لديك عصيدة ليمون سميكة.
تذوب الزبدة حتى السائل. يُمزج مع السكر والملح ، يُذوب الحبوب قليلاً عن طريق التحريك.
ضع البيض في وعاء عميق ، واسكب تركيبة الزيت فيه ، واقطعه بشوكة.
ثم نضيف الليمون المسحوق.
أضف دقيق القمح وصودا الخبز في النهاية. هذا الأخير لا يحتاج إلى إطفاء ، لأن حامض الستريك موجود.
تُخفق العجينة قليلاً بخلاط الغمر لتجعلها أكثر تجانساً ، مع ترك جزيئات الليمون. يجب أن يكون القوام مثل الكريمة الحامضة السميكة.
يُغطى القالب القابل للفصل بورق الزبدة ، ويُسكب في العجينة المحضرة. بعد ذلك ، قم بتحميله في الفرن ، واضبط درجة الحرارة على 180 درجة. اخبزي عشبة الليمون لمدة 30-35 دقيقة.
عندما تتحول الفطيرة إلى اللون البني من الأعلى ، تخترقها بعصا خشبية ، إذا لم يتبق عليها عجين ، فهي جاهزة.
قم بتبريد عشبة الليمون النهائية ورشها بالقرفة المطحونة والسكر البودرة ، وهذا سوف يخفي جميع المناطق غير المستوية. تُزين بأسافين الليمون.
قطّعي فطيرة الليمون إلى قطع صغيرة ، قدّميها شاي.
بالعافية!
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو خير أجر لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)