بالتأكيد ستسعد فطيرة السكر بالكريمة الجميع في حفل الشاي. المخبوزات الجاهزة حلوة قليلاً ، حيث لا يضاف السكر إلى العجين. بفضل التشريب ، تكون الكعكة رطبة وعصيرًا إلى حد ما. يُقدم بمفرده أو مع المربى أو المربى أو العسل أو الحليب المكثف أو الكريمة الحلوة. يمكنك عجن العجينة في محضر الطعام أو صانع الخبز أو باليد.
مكونات:
للاختبار:
دقيق القمح - 250 جم.
الحليب - 100 مل.
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة
زبدة - 100 جم.
ملح - 1 رشة
سكر الفانيليا - 10 جم
بيضة دجاج - 2 قطعة.
زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة
لتفتات السكر:
زبدة - 50 جم.
سكر - 130 جم
لملء:
كريم 15٪ - 150 مل.
وصفة خطوة بخطوة:
قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لصنع الكعكة. يجب أن يكون البيض والزبدة والقشدة والحليب في درجة حرارة الغرفة.
صب الخميرة سريعة المفعول وملعقة صغيرة من السكر من الكتلة الكلية في طبق عميق.
سخني الحليب. تصب في المكونات الجافة. مزج. غطيها بمنديل وأرسلها إلى مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة. عند استخدام الخميرة عالية الجودة ، يتم تكوين "غطاء" الخميرة.
ضع البيض في وعاء عميق. اضرب بالخلاط حتى يصبح رقيقًا.
أضف الزبدة المذابة والملح وسكر الفانيليا. يقلب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
نخل الدقيق. يُسكب حوالي نصف الوجبة ويقلب مع العجينة. هنا يمكنك استخدام ملعقة أو خلاط مرة أخرى.
صب الحليب مع الخميرة. مزج.
أضف الدقيق المتبقي. يقلب جيدا بملعقة.
العجين لزج.
تغطية مع تتشبث الفيلم. قم بعمل عدة ثقوب باستخدام المسواك وإرسالها إلى مكان دافئ لمدة 50-60 دقيقة.
في غضون ذلك ، يمكنك صنع فتات السكر. صب السكر في وعاء وأضف الزبدة الباردة. طحن حتى يتم الحصول على الفتات.
غلف الاستمارة بقطر 20 سم بالرق. إذا كنت واثقًا من أطباقك ، يمكنك تخطي ذلك. يكفي دهنها بشريحة من الزبدة.
حرك العجينة وسلسها بملعقة. أرسل في الحرارة لمدة 30 دقيقة.
اغمس إصبعك في الزيت النباتي واصنع ثقوبًا على سطح الكيك.
يرش بفتات السكر. سخني الفرن. اخبز لمدة 25-35 دقيقة على 180 درجة.
تُسكب الكريما فوق الكيك النهائي وتترك لتبرد تمامًا.
انقليه إلى طبق مسطح وقدميه مع مائدة حلوة.
فطيرة كريم السكر جاهزة.
تقدم معطرة شاي, قهوة وحليب.
بالعافية!
مؤلف: سفيتلانا سلوبوديانيوك
مقالات مشوقة:
الشعور بالضعف؟ غيّر نظامك الغذائي
أفضل 6 منتجات ستساعدك على "السيطرة" على التوتر
10 أسباب لتناول التفاح كل يوم
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!