طاب مسائك! اليوم لدينا مشروع خاص صغير مع مؤلف الجمهور المعروف "من اوديسا مع الجزر"وفي نفس الوقت مؤلفنا - دينيس. قررنا إعادة إنتاج الطبق كما في الإعلان.
اليوم سنحاول القيام بذلك "كما في الصورة" في إعلان Rollton. ماذا يوجد في الصندوق في الصندوق!
أعطي الكلمة لدينيس.
مرحبا الشرفاء. اليوم أريد أن أذكرك بنسختي القديمة والمثبتة على أساس طعام الشارع الآسيوي.
تساعدني المعكرونة في هذا المزيج من وقت لآخر. يتم تحضير هذا بسرعة وعادة لا يترك أي شخص غير مبال. أقترح أن تطبخ وترى بنفسك.
مكونات:
- فيليه دجاج - 300 جم
- جزر - 1 قطعة
- فلفل حلو - 1 قطعة
- الثوم المعمر - عدد قليل من الريش
- المعكرونة. قمح ، أرز أو أودون. 200 جرام
- طماطم كرزية - 6 قطع
- فلفل حار - ربع قرنة
- الثوم - 2 فصوص
- نبيذ شاوشينغ - 1 ملعقة كبيرة. (حل محله شيري جاف ، ميرين. أو إذا لم يتم إزالته تمامًا)
- النشا - 2 ملعقة صغيرة (ذرة أو بطاطا)
- زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. (عباد الشمس أو الذرة)
- صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة ل.
- ملح للتذوق
- زيت السمسم - 2 ملعقة صغيرة
كيف تطبخ:
1. حضر الطعام. قشري الشرائح وضعي باقي المنتجات في مكان قريب لأنه عند بدء العملية لن يكون هناك وقت للتحضير على الإطلاق.
2. نقطع اللحم إلى مكعبات. أو القش. من اعتاد على ذلك.
3. أضف النشا والملح إلى اللحم. مزج
4. قشر الجزر وقطعه إلى شرائح قصيرة ورفيعة.
5. قطع الفليفلة إلى شرائح.
6. يقطع الثوم والفلفل الحار.
7. قم بتسخين المقلاة حتى يظهر ضباب خفيف. صب ملعقتين كبيرتين من الزيت واقلي اللحم في أجزاء حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على أعلى درجة حرارة. في مقلاة مسخنة جيدًا (أو مقلاة بسيطة) ، يستغرق الأمر 3-4 دقائق في أجزاء صغيرة. ضع اللحم الجاهز بشكل منفصل. يتبل بالملح والفلفل.
8. يُسكب الزيت المتبقي ويُضاف الثوم والجزر على الفور. مزج. طهي لمدة دقيقة.
9. صب الفلفل الحلو. صب نبيذ شاوشينغ على الحائط (إذا كنت تستخدم)
10. أعد اللحم المحمص إلى المقلاة وسخن كل شيء معًا لمدة دقيقة.
11. أضف المعكرونة. يمكن طهيه مسبقًا باتباع التعليمات الموجودة على العبوة. وتبقى دافئة حتى الطبخ الرئيسي. اخلطي النودلز مع باقي المكونات. يُسكب في صلصة الصويا وزيت السمسم. اطبخي لمدة دقيقة أخرى مع تقليب المحتويات. يُضاف البصل الأخضر المفروم بشكل خشن والفلفل الحار ويُرفع عن النار. إذا بدا فجأة في هذه العملية أنه خرج جافًا ويتدخل بصعوبة ، يمكنك صب القليل من الماء على طول الجدار أو رش فول الصويا أو نبيذ شاوشينغ أو شيري.
12. أضف الكرز في نهاية الطهي. يسخن لمدة نصف دقيقة ثم يرفع عن النار.
كما ترى ، اتضح تمامًا كما في الصورة الموجودة على الصندوق.
هذا هو توقع المعكرونة سريعة التحضير ، لكن الواقع ، بالطبع ، مختلف قليلاً.
مؤلف: دينيس جونديوك