كومبوت البحر النبق في الشتاء سوف يحمي جسمك من الفيروسات ويملأ بالفيتامينات. حتى لا نفقد معظم الخصائص المفيدة ، لا نقوم بطهي التوت ، ولكن نستخدم طريقة السكب المزدوج بالماء المغلي. تبين أن الكومبوت حلو للغاية ، مع مذاق لاذع دقيق. سيكون له لون أصفر لامع غني ورائحة نبق البحر. الوصفة لا تتطلب أي توابل أو توت أو فواكه إضافية.
مكونات:
البحر النبق - 200 غرام.
سكر - 100 غرام
ماء - 800 مل.
وصفة خطوة بخطوة:
جهز كل ما تحتاجه لعمل الكبوت. يجب أن يكون نبق البحر طازجًا ، بدون التوت الفاسد. للحصول على كمية معينة من الطعام ، خذ وعاء سعة 1 لتر.
قبل استخدام نبق البحر ، قم بفرز العينات المجعدة. ثم املأها بالماء البارد. كل الحطام سوف يطفو على السطح ، قم بإزالته بملعقة مشقوقة - قم بهذا الإجراء 3-4 مرات. في النهاية ، قم برمي التوت في مصفاة ، واسكب الماء الجاري ، واترك كل السائل يستنزف.
قم بإعداد الحاوية للإغلاق مقدمًا - اغسل الجرة والغطاء جيدًا ، وقم بتعقيمها وتجفيفها. صب البحر النبق في قاع الجرة.
إغل الماء. صب الماء المغلي فوق التوت في برطمان ، أولًا إلى النصف حتى لا يتكسر الزجاج ، ثم في الأعلى.
قم بتغطية الجرة بغطاء بدون لفها. توضع جانبا لمدة 10 دقائق.
ضع الغطاء مع فتحات التصريف على الجرة. صفي الماء في قدر ، واشعل النار فيه. بعد الغليان أضيفي السكر. يغلي لمدة دقيقتين.
صب الشراب الناتج في جرة من البحر النبق. تصب حتى الرقبة. ثم اترك البخار يخرج وشد الغطاء اللولبي على الفور.
ضع البرطمان مع الكبوت على جانبه مع وضع منشفة أسفله. تحقق من ضيق الالتواء.
قم بتبريد البرطمان تحت بطانية لمدة 24 ساعة.
ثم أرسلها إلى مكان جاف ومظلم.
مؤلف: سفيتلانا دينيسوفا
مقالات أكثر إثارة للاهتمام:
أفضل 6 منتجات لتحسين الرؤية بعد 40 عامًا
أخبر العلماء سبب عدم تناول الكثير من البيض
ما هي النقانق في الواقع: قائمة كاملة من المواد المضافة
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!