أنصحك بتقديم حساء كريمة الخضار قليل السعرات الحرارية واللذيذ مع فتات الخبز أو الخبز المحمص والأعشاب الطازجة ، وصبه في أكواب أو أطباق عميقة. من السهل ارتشافه والاستغناء عنه باستخدام أدوات المائدة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
بطاطس - 2 قطعة.
جزر - 50 جم
بصل - 30 جم
ملفوف - 100 جم
الثوم - 2 أسنان
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 20 مل
ماء - 400 مل
كريم 10٪ - 100 مل
ملح ، فلفل حار - حسب الرغبة
الخضر - للتقديم
وصفة خطوة بخطوة:
إذا قررت طهي حساء كريمة الخضار ، فاخذ المنتجات من القائمة. بالطبع ، من السهل تغيير تركيبة الخضروات والمحاصيل الجذرية حسب الموسم والذوق ، بما في ذلك الأطعمة الجاهزة المجمدة. النقطة المهمة هي هرس وإضافة كريمة الحليب (وليس الحليب). بالتأكيد ، تم طهي العديد من هذه الحساء للأطفال.
في البداية نقوم بغسل الخضار وتقشيرها ثم نقطعها. طريقة التقطيع اعتباطية ، لكننا نقسم درنات البطاطس الصلبة والجزر إلى قطع أصغر (من المرجح أن تنضج). يمكن تقطيع الملفوف الصغير والبصل والثوم والطماطم خشنة. من المهم إزالة الجلد من الطماطم الناضجة - تحرقها بالماء المغلي ، وإزالة مكان نمو الساق.
في وعاء الطهي ، سخني جزءًا صغيرًا من الزيت الصافي المكرر ، وحملي جميع الشرائح المتنوعة. يقلب وينقع في الزيت لبضع دقائق. املأ بالماء واتركه حتى يغلي. اخفض الحرارة واطبخ حساء الخضار المغطى لمدة 15-20 دقيقة.
نثقب الخضار الأكثر كثافة (الجزر والبطاطس) ، ونتحقق من النعومة. قم بزيادة وقت الطهي إذا لزم الأمر.
يُسكب جزءًا من مرق الخضار (حوالي النصف) في وعاء آخر ، ويُطحن الحساء المتبقي حتى يصبح ناعمًا. يمكن تغيير السماكة بإضافة مرق زائد قشدة.
نقدم كريمة الحليب (والأفضل - الساخنة) ، تتبل بالبهارات. نحن نغلي.
نزيل الطبق على الفور من الموقد.
صب حساء كريمة الخضار في حاويات مقسمة.
تزين بالأعشاب الطازجة وتقدم مع خبز محمص.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!