يعتبر رغيف اللحم بداخله بيضة فاتح الشهية الممتاز لطاولة الأعياد. يبدو رائعًا في القطع ، مما يسبب رغبة كبيرة في تجربته. يستخدم اللحم المفروم كقاعدة ، والبيض نوع من الحشو. تُخبز اللفة في الفرن وتُقدم ساخنة وباردة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
لحم خنزير ولحم بقري مفروم - 600 غرام
رغيف القمح - 100 غرام
الحليب - 100 مل.
بيض - 4 قطع.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
طحين - 1 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
انقعي الرغيف في الحليب ، ثم اعصري الفتات جيدًا من السائل.
قشر البصل. تُقطع ناعماً بسكين أو تُخفق بالخلاط في عصيدة. يُمزج البصل مع اللحم المفروم.
يخفق في بيضة ويضاف رغيف منقوع في الحليب. يقلب المزيج جيدًا ويتبل بالملح والفلفل.
ضع الرقاقة على سطح العمل في طبقتين. نضع اللحم المفروم فوقها على شكل طبقة مستطيلة.
يُسلق البيض مقدماً ويوضع في الثلاجة ويُقشر. ضعيها واحدة تلو الأخرى في منتصف قطعة مستطيلة من اللحم المفروم. للحفاظ على البيض جيدًا ، قم بخبزهم مسبقًا في الدقيق.
تشكيل لفة مع احباط. يجب إخفاء البيض تمامًا داخل اللحم المفروم. امنح قطعة العمل شكلًا مستديرًا.
لف رغيف اللحم بإحكام بورق الألمنيوم من جميع الجوانب دون ترك أي فجوات. ثم ضعيها على صينية خبز وضعيها في فرن على حرارة 180 درجة. اخبز لمدة 40 دقيقة.
افتح لفة ورق القصدير قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي. ادهنها بصلصة الصويا واستمر في الخبز. لذلك سيحصل على قشرة رودي جميلة في الأعلى.
بعد التبريد ، نقطع لفائف اللحم المفروم مع البيض إلى قطع.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!