طبق لذيذ وصحي مصنوع من الأرز المسلوق مع الذرة والبازلاء الخضراء وهو مثالي لمراقبة الصوم الأرثوذكسي. لا تحتوي على نقطة دهن ويمكن تقديمها مع أي سلطة أو وجبة خفيفة أو سمك مسلوق.
يتراوح وقت الطهي من 12 إلى 15 دقيقة ، لكن تذكر أنه يجب دائمًا إعطاء الحبوب القليل من وقت التبخير حتى تمتص السوائل الزائدة. يمكن أن يكون تنوع الأرز: حبوب مستديرة ، طويلة ، بنية ، وما إلى ذلك ، الشيء الرئيسي هو قراءة التوصيات الخاصة بطهي المنتج على العبوة ، حيث يمكن في بعض الأحيان أن تكون الحبوب مطبوخة على البخار.
نظرًا لاختلاف أوقات النضج للذرة والبازلاء ، فمن الأفضل شراء البقوليات المجمدة. يتم بيعها في أي سوبر ماركت أو متجر ، في قسم الفريزر. عند طهي طبق ، يمكنك إضافة أي بهارات وتوابل وتوابل. سيكون هذا الأرز المسلوق لذيذًا بشكل خاص مع الزعفران أو الكركم أو الفلفل الحلو المطحون.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
أرز - 150 جم
ماء - 350 مل
ذرة - 100 جم
البازلاء الخضراء - 100 جم
الملح والفلفل حسب الذوق
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
صب الأرز في وعاء عميق ، واملأه بماء الصنبور واشطفه جيدًا. صفيها واسحبها مرة أخرى ، اشطفها حتى تصبح صافية. من الضروري غسل كل النشا من الحبوب ، وإلا فإن الطبق المطبوخ سيذوق المر.
صب الحبوب المغسولة في مرجل أو مغرفة ذات قاع غير لاصق ، قدر. أضف حبات الذرة المجمدة والبازلاء الخضراء هناك ، أضف الملح واخلط كل شيء جيدًا.
صب الماء الساخن في الحاوية وضعها على الموقد ، وتشغيل أقصى درجات الحرارة. يُغلى المزيج على نار هادئة ويخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. طهي لمدة 15 دقيقة مع غطاء على القدر. إذا تم بيع الحبوب على البخار ، فسيستغرق تحضيرها وقتًا أقل - حوالي 10 دقائق.
بعد الوقت المحدد ، قم بإيقاف تشغيل التدفئة ، وقم بتغطية الحاوية بغطاء. دع العصيدة تنضج لمدة 10 دقائق. ثم قم بإزالة الغطاء - سيكون الطبق جاهزًا تمامًا!
ضعي الأرز المسلوق مع الذرة والبازلاء في أوعية وقدميه. هذا طبق جانبي مع مختلف الصلصاتوكذلك مع الأعشاب الطازجة المفرومة ، مثل الثوم البري.
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!