لمحبي الخيار السريع المملح قليلًا ، أود أن أقدم وصفة رائعة بكل بساطة ، كنت أنا نفسي أستخدمها لسنوات عديدة وأنصحكم بذلك. يتم تجفيفها مملحة في كيس مغلق في وقت قصير جدًا. إذا كنت تخطط لحفلة ولكن نسيت شراء خيار مملح قليلًا ، سيكون لديك عدة ساعات لتحضيره بنفسك. حسنًا ، إذا كنت تزرع هذه الخضار بنفسك في البلد ، فعندئذٍ في الصيف ستكون هذه الوصفة ببساطة لا يمكن الاستغناء عنها لعائلتك.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
خيار - 1 كجم
شبت - 30 جم
ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح - 1 ملعقة كبيرة
سكر - 1 ملعقة صغيرة
الثوم - 1 فص
كيف تفعل:
تحضير البقالة حسب القائمة والحقيبة المضغوطة. شراء خيار التخليل بهذه الطريقة قوي ومرن ويفضل مع البثور وصغر الحجم.
لذا ، لنبدأ. يحتاج الخيار إلى الغسيل تحت الماء الجاري ، وقطع الذيل على كلا الجانبين ، وتذوقه. إذا تبين فجأة أن البعض أصبح مريرًا ، فيجب التخلص منه حتى لا يفسد طعم جميع الخيار الآخر.
اغسل وجفف أغصان الشبت واقطعها جيدًا مع السيقان.
نقطع الثوم إلى شرائح رفيعة ، ونقطع أوراق الغار ، فأنت بحاجة إليه لإعطاء نكهته للخيار.
يُطوى الخيار والشبت المفروم والثوم وورق الغار في كيس محكم الغلق بسحاب. أضف الملح والسكر حسب الرغبة.
أغلق قفل الكيس مع ترك بعض الهواء بالداخل. قلّب الخيار مع المكونات الأخرى بقوة. اتركي الكيس في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونصف. ثم انقله إلى الثلاجة واتركه هناك لمدة 4-5 ساعات أخرى.
بعد ست ساعات ، سيكون الخيار المملح قليلاً جاهزًا. بالمناسبة ، إذا قمت بقصها من المنتصف بالطول ، فسيتم تمليحها في وقت أقصر.
بعد فترة ، أخرج الخيار المملح قليلًا من الكيس ، وحلق ما تبقى من الملح والشبت وورقة الغار. الجميع ، خدمهم على الطاولة. هذه مقبلات رائعة لأي طبق غداء رئيسي ، ناهيك عن كوب من الفودكا.
استمتع!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!