أطباق اللحوم دائما مرضية جدا ومغذية ولذيذة. إنها تكمل تمامًا أي أطباق جانبية. اليوم نقوم بطهي اللحم البقري بالخضروات. ستكشف هذه الوصفة عن سر كيفية قلي اللحم بشكل صحيح بحيث يصبح طريًا وليس جافًا. كخضروات ، من حيث المبدأ ، يُسمح باستخدام أي من اختيارك. رائعة: طماطم ، بصل ، فلفل رومي. يقدم البصل نكهة ، والفلفل يعطي اللحم نكهة حارة ، وتملأ الطماطم بالعصير. يمكن إضافة الجزر إذا رغبت في ذلك ، لكن وجودها اختياري. تُقلى قطع اللحم أولاً منفصلة ، ثم تُطهى مع الخضار. أيضا ، لا تنس البهارات. أثناء الطبخ ، تضاف صلصة الصويا إلى التركيبة ، والتي لا تؤثر فقط على طعم الطبق النهائي ، بل تجعل اللحم أكثر ليونة.
يخنة اللحم البقري مع الخضار طبق لا يحتاج إلى أي أطباق جانبية.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
لحم بقر - 500 غرام
طماطم - 200 غرام
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل بلغاري - 1 قطعة.
الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
ثوم مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
بقدونس - 10 غرام
القفزات سونيلي - 1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر - 0.5 ملعقة صغيرة
ماء - 50 مل.
ملح للتذوق
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
اشطف اللحم البقري تحت الماء الجاري ثم ضعه بمنديل. بعد ذلك ، قم بتقطيع قطعة من اللحم إلى قطع مسطحة بنفس الحجم تقريبًا. اضرب كل منهم برفق بمطرقة مطبخ خاصة. لمنع اللحمة من الالتصاق بالمطرقة أثناء الخفق ، قم بلفها في كيس بلاستيكي.
في نفس الوقت ، ضعي مقلاة على لوح التسخين ، واسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت. بعد تسخينه ، ضعي شرائح اللحم بالداخل. حافظ على النار في أقصى مستوى.
اقلي اللحم لمدة 3 دقائق على كل جانب ، ثم اخفضي النار. افركي اللحم بالملح والفلفل.
يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح رفيعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام طريقة أخرى للتقطيع ، على سبيل المثال ، إلى مكعبات.
بعد التقليب بملعقة ، تُقلى المكونات معًا حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا.
بالتوازي ، قم بإعداد الخضار الضرورية الأخرى من القائمة. قسمي الفلفل إلى نصفين ، انزعي البذور ، اشطفي اللب ، ثم قطعيه إلى شرائح. نقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة.
ضعي الخضار المحضرة في المقلاة مع التقليب.
بعد بضع دقائق ، أضيفي صلصة الصويا والكمية المطلوبة من الماء.
تبل بالثوم المطحون والفلفل والقفزات ، أضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر. يقلب الخليط ، ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
بعد فترة ، تأكد من تذوق اللحم ، يجب أن يكون طريًا وعصيرًا. خلاف ذلك ، يُطهى اللحم البقري مع الخضار لفترة.
تبرد الطبق قليلا قبل التقديم ، أضف الأعشاب المفرومة.
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!