تفتح الحبار مع المكونات الأخرى جوانب جديدة تمامًا من مذاقها. هذه المأكولات البحرية تجعل أي سلطة رائعة ، مما يعطي لمسة نبيلة من الطعم. تتمتع الحبار بطعم "البحر" المحايد ، والذي يصعب إفساده بشيء ما ، وبناءً على ذلك ، تتنوع دائمًا وصفات الأطباق التي تتناولها.
السلطة مع الحبار والبيض والخيار الطازج لها مزيج نكهة ممتازة. بفضل هذه المأكولات البحرية والبيض ، يأتي الطبق مرضيًا ومغذيًا ، ويملأه الخيار والذرة المعلبة والبصل الأخضر بالنضارة والألوان الزاهية.
مكونات:
حبار طازج مجمد (مقشر) - 2 قطعة.
خيار طازج - 2 قطعة.
بيض دجاج - 3 قطع.
بصل أخضر - 25 جم
الذرة المعلبة - 30 غرام.
سلطة المايونيز - 2 ملاعق كبيرة
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
كيف تطبخ:
1. اشطف البيض وضعه في قدر وغطيه بالماء وضعه على الموقد. قم بطهيها حتى تنضج بالكامل ، أي حتى تنقع. وقت الغليان التقريبي للبيض هو 5 دقائق بعد أن يبدأ السائل في الغليان.
2. اغسلي جثث الحبار وضعيها في قدر بالماء المغلي. طهي لمدة دقيقتين ، ولكن ليس أكثر ، وإلا ستصبح المأكولات البحرية قاسية ومطاطية. ملح الماء قليلًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رمي أوراق الغار وحبوب الفلفل. برد الحبار تماما بعد الغليان.
3. برد البيض المسلوق أيضًا ، اكشطي الطبقة العلوية ، قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم. لا تستخدم طريقة التقطيع الدقيقة لهم ، وإلا سيتحولون إلى عصيدة عند الخلط. ضع البيض المفتت في وعاء عميق لتجميع السلطة فيه.
4. اغسل الخيار ، اقطعه أولاً إلى شرائح متوسطة السماكة ، ثم إلى شرائح. ضع البيض في وعاء.
5. باستخدام ملعقة مثقوبة ، أخرجي الذرة المعلبة من البرطمان ، وبالتالي تحريرها من التتبيلة. أرسل إلى القطار الرئيسي.
6. نقطع الحبار المبرد إلى حلقات ثم إلى شرائح. أرسلهم إلى وعاء السلطة.
7. اغسل سهام البصل الأخضر وانفض القطرات وقطّعها إلى حلقات صغيرة وأضفها إلى مزيج السلطة.
8. عندما تصبح جميع المكونات في مكانها ، قم بتتبيلها بالملح والفلفل حسب الرغبة. يتبل بصلصة المايونيز. من الأفضل استخدام سلطة المايونيز قليلة الدسم.
دع الطبق ينقع حرفيًا لمدة 5 دقائق: لهذا ، ضعه في الثلاجة ، بعد تغطيته بغشاء بلاستيكي. ثم يمكنك نقل سلطة الحبار مع البيض والخيار إلى طبق التقديم ووضعها على طاولة الأعياد.
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro