أوصي باستخدام هذه الوصفة لإعداد الإفطار. عجة الطحين هي طبق لذيذ ومغذي. هذا هو بالضبط ما نحتاجه لإيقاظ الجسم وبدء عملية الهضم. العجة ستشبع الجوع لفترة طويلة ، لذلك إذا كنت تستخدمها في الإفطار ، ستشعر بالراحة عند العشاء.
يساهم الدقيق ، الموجود في قائمة المكونات ، في البنية المرنة للعجة. يمكن ثنيها بسهولة إلى النصف دون أن تنكسر ، لكن ضع الحشوة بالداخل - الخضار أو الأعشاب أو الجبن. إنه لذيذ ، تأكد من تجربته!
مكونات:
بيض دجاج - 3 قطع.
الحليب - 100 مل.
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
دقيق القمح - 1 ملعقة صغيرة
الشبت - 3 فروع
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
وصفة خطوة بخطوة:
1. تحضير مجموعة المكونات المطلوبة. استخدم الحليب الذي يحتوي على أي محتوى دهني ، اعتمادًا على تفضيلات الذوق ودقيق القمح والبيض محلي الصنع مع لون صفار غني.
2. اكسري البيض في وعاء ، أضيفي إليه رشة ملح وفلفل أسود. إذا افترض أن الأطفال سيأكلون العجة ، فمن الأفضل الاستغناء عن الفلفل.
3. اهتز حتى تصبح ناعمة. استخدم خفاقة أو شوكة ، ليست هناك حاجة للخلاط ، لأن مهمتنا ليست الخفق حتى تصبح رغوة ، ولكن ببساطة نجمع البياض مع الصفار.
4. يُسكب الدقيق المنخل ويُسكب في الحليب.
5. يقطع الشبت ناعماً ويضاف إلى وعاء. امزج كل شيء جيدًا. يجب نثر الدقيق بالكامل في السائل دون تكوين كتل. بدلاً من الشبت ، يمكنك استخدام أي نباتات خضراء أخرى أو الاستغناء عنها تمامًا.
6. أرسل المقلاة إلى الموقد وأضف بعض الزيت النباتي وسخنها. يُسكب خليط العجة ويُغطى.
7. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهي لمدة 7-10 دقائق. يجب أن يكون سطحه صلبًا وجافًا تمامًا بدون مناطق مبللة.
8. استخدم ملعقة خشبية لنقل الأومليت إلى طبق. قدميها ساخنة مع الخضار الطازجة.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro