إذا كان لديك خبز بني غير مأكول ، فقم بإخراج الخبز المحمص منه - سيكون هذا المنتج مطلوبًا عندما تقدم أول طبق على المائدة ، سواء كان بورشت أو حساءًا أو مخللًا. يتم تحضيرها حرفيًا في 30 دقيقة في وجود فرن ، في 2-3 ساعات في مجفف كهربائي ، أو تقطيع أسود يمكن ترك الخبز طوال الليل - بحلول الصباح ستصبح الشرائح قديمة وتتحول إلى قطع خبز محمص في درجة حرارة الغرفة درجة الحرارة.
إذا كنت تخطط لإضافة نكهة إلى الوجبة الخفيفة ، يمكنك رش الشرائح بالملح والثوم المطحون المجفف وتوابل الدجاج / اللحوم ، إلخ. أعشاب طازجة أو مضغوطة لا يضاف الثوم الطازج عند التجفيف ، وكذلك الزيت النباتي ، حتى لا تبلل قطع الخبز ، ويمكن أن يحترق الثوم ويبدأ في الطعم المر ، مما يفسد المذاق بالكامل أطباق.
في الأساس ، تصنع البسكويت من خبز غير محلى وغير مريح ، لذلك لا تشتري لفات أو فطائر لهم ، كعك.
مكونات:
خبز أسود - 3 شرائح
ملح للتذوق
كيف تطبخ:
1. يُنصح بشراء الخبز الأسمر المقطّع بالفعل حتى لا تضطر إلى إضاعة الوقت والجهد في تقطيعه إلى شرائح متساوية. لحسن الحظ ، الآن في أي سوبر ماركت أو متجر صغير ، يتم بيع هذا المنتج بكميات كبيرة وبسعر منخفض. يجوز شراء المخبوزات بأي إضافات: بذور عباد الشمس مقشرة ، جوز ، بذور السمسم ، بذور الكراوية ، إلخ.
2. ضعي كل شريحة خبز على لوح وقطعيها إلى أطباق طويلة ، ثم قسّمي كل طبق إلى مكعبات أو مكعبات صغيرة - حسب رغبتك.
3. انقل كل شيء إما إلى قالب أو إلى صفيحة خبز أو صينية أكثر تجفيفًا. سخني الفرن إلى 60 درجة وجففي الخبز المحمص لمدة 30-40 دقيقة حتى يجف تمامًا. في المجفف الكهربائي ، يمكن أن يزيد هذا الوقت حتى 2-3 ساعات ، اعتمادًا على قوة الجهاز.
4. تأكد من تبريد الخبز المحمص النهائي - فهذا سيجعله هشًا. في هذه المرحلة ، يتم رشها بمختلف التوابل والملح.
5. انقلها إلى كيس ورقي أو سلة خبز وقم بتخزينها لمدة لا تزيد عن شهر لمنع تلفها.
قدمي الخبز المحمص الأسود مع الحساء الساخن أو البرش أو الطبق الثاني أو كوجبة خفيفة مستقلة من البيرة. بالمناسبة ، يصنعون سلطات لذيذة بشكل لا يصدق. على سبيل المثال - مع شرائح النقانق والخيار وبيض الدجاج المسلوق والمايونيز. الشيء الرئيسي هو تقديم الطبق على الطاولة قبل أن ينتفخ الخبز المحمص فيه.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro