الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة في مقلاة هو أحد الخيارات السريعة لطهي لحم الدجاج ، مثل وجبة غداء أو عشاء سريعة. طعم الطبق رائع بكل بساطة ، ربما يرجع ذلك بالتحديد إلى حقيقة أن التركيبة تشتمل على كمية صغيرة من المكونات ، لأنه معروف منذ فترة طويلة - كلما كان ذلك أبسط كان أفضل.
يمكن استخدام الدجاج كاملاً عن طريق تقطيع الذبيحة إلى قطع. ستكون أسرع نتيجة بالطبع هي شرائح الدواجن. سنجمع بالتأكيد الكريمة الحامضة مع الثوم والشبت - مثل هذه الصلصة ستؤكد بشكل مثالي على طعم لحم الدجاج.
مكونات:
فيليه دجاج - 300 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
ملح ، فلفل ، بابريكا - حسب الرغبة
كريمة حامضة - 200 جم
شبت - 20 جم
ثوم - 3 فصوص
وصف:
1. تحضير جميع المنتجات حسب القائمة. اختر الدجاج الطازج وليس المجمد. استخدم قشدة حامضة كثيفة لا سائلة بنسبة دهون لا تقل عن 21٪. يمكنك أيضًا استخدام التوابل والأعشاب.
2. انقل الكريمة الحامضة إلى وعاء صغير.
3. اشطف مجموعة من الشبت المعطر ، وتخلص من قطرات الماء الزائدة. قم بتمزيق السيقان الصلبة وقطع الأغصان. أضف حفنة من الأعشاب إلى الكريمة الحامضة. قم بتفكيك رأس الثوم إلى فصوص ، قشر وشطف ، مرر من خلال مكبس. أضيفي خليط الثوم إلى وعاء. تخلط جميع المكونات جيدا.
4. اشطف الدجاج واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة.
5. يُقشر رأس كبير من البصل ويُشطف ويُجفف ويُقطع إلى نصف حلقات.
6. في مقلاة بالزيت النباتي ، حمري شرائح البصل وانقلي قطع اللحم إليها. اقلي الدجاج لبضع دقائق ، بحيث تأخذ كل شريحة قشرة بنية ذهبية.
7. يضاف خليط من القشدة الحامضة والثوم والشبت.
8. يقلب محتويات المقلاة ، ويتبل بالبهارات ويغطى بغطاء. يُطهى الدجاج في الكريمة الحامضة وصلصة الثوم لمدة 15-20 دقيقة.
9. يمكن تقديم شرائح الدجاج بالكريمة الحامضة مع أطباق جانبية مختلفة - الكسكس والأرز والحنطة السوداء والبطاطا المهروسة. للحصول على نسخة أخف ، يمكنك استخدام الخضار على البخار.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro