عندما سمعت لأول مرة أن الأمريكيين يحبون زبدة التفاح ، فوجئت جدًا. حسنًا ، أي نوع من زيت التفاح؟
اتضح أن زيت التفاح ليس زبدة على الإطلاق. لذلك أكد الأمريكيون أن المنتج ذو قوام سميك ويمكن دهنه على الخبز.
اكتسب الزيت شعبيته بسبب حقيقة أنه تم تخزينه جيدًا دون البرد. لم يتم دهنه على الخبز فحسب ، بل استخدم أيضًا كملء للمخبوزات. لن أتأخر ، دعنا نطبخ!
وصفة خطوة بخطوة لكيفية صنع زبدة التفاح
مكونات:
- 4 قطع تفاح
- 236 جم عصير التفاح (كنت أستخدم عصير)
- سكر 165 جم
- 2 ملاعق صغيرة قرفة
- قليل من الملح
- عصير نصف ليمونة
قشر ولب التفاح.
يمكنك فعل ذلك بسكين وقضاء الكثير من الوقت. ويمكنك مثلي استخدام قطاعة التفاح. بفضلها ، استغرق الأمر أقل من دقيقة لتقشير ولب وتقطيع 4 تفاحات. لقد راجعته بالفعل ، ستجد رابطًا في نهاية المقال. وأدناه سأترك Yandex. السوق ، حيث يمكنك معرفة ماهيتها ومقدار تكلفتها.
أرسل شرائح التفاح إلى المقلاة. أقوم بإضافة بقية المكونات إليهم ووضعها على نار متوسطة.
تم إضافة عصير التفاح إلى الوصفة الأصلية. في بلدتي ، لم أجد نبيذًا لائقًا واستبدله بعصير تفاح محلي الصنع.
اغلي الكتلة مع التحريك المستمر. ثم أغلق الغطاء واتركه يطهى لمدة 10-15 دقيقة.
عندما يغلي التفاح ويصبح لينًا ، أخرج المقلاة من الموقد واستخدم الخلاط اليدوي.
لجعل نسيج المربى موحدًا ، أفرك الكتلة من خلال غربال ناعم فقط في حالة.
الوصفة الأصلية لم تتضمن هذه الخطوة ، لذا يمكنك تخطيها.
أرسل الكتلة مرة أخرى إلى المقلاة وأغليها على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. من المهم التخلص من الرطوبة الزائدة.
عندما تغلي الكتلة بدرجة كافية ، أزيلها من الحرارة وأضعها في أوعية معقمة. يحفظ في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة. دعنا نظهر ما فعلته.
زبدة التفاح لذيذة وحارة. من الجيد جدًا الاستمتاع بأمسية شتوية باردة مع كوب من الشاي الساخن.
هل جربت زيت التفاح؟
مراجعة قطاعة التفاح الخاصة بي - ليقرأ.