هلامي رمح جثم "وليمة"

Admin

click fraud protection

هذا هو السمك الخاص بك في الحساء حتى مثير للاشمئزاز! وهنا وهناك! اليوم الأساطير تبديد هلامي عن الأسماك وإعداد تحفة الطهي على الجدول عطلة. دعونا نذهب!

قليلا من التاريخ ...

"كيف مثير للاشمئزاز هو الخاص بك الناشر أفعى سامةسمك! "- عبارة المصيد من الفيلم بواسطة إلدار ريازانوف" سخرية القدر، أو استمتع حمام الخاص بك "!. التي توفر واحدة من الشخصيات الرئيسية في الفيلم، هيبوليتوس (الفاعل - يوري ياكوفليف)، في حالة سكر بشكل كبير...
"لا، انها ليست
الناشر أفعى سامةسمك"- قال Lukashin (أندرو بلطف)، ومرتين - الأولى" حماقة... انها ليست كافية، "وبعد ذلك" إستركنين... بعض... "!.

ولماذا؟ على ما يبدو حدث خطأ ما في عملية الطبخ.

إذا وضعت في القليل من الجهد والخيال واتبع وصفة جيدة، يمكنك إنشاء طبق من شأنها أن تصبح بطاقة الدعوة الخاصة بك والتخصص.

فما هي سمكة في الحساء؟
الأسماك في الحساء - طبق لذيذ وصحي فصل الشتاء الذي يربط كثير من الناس مع بداية السنة الجديدة.
والواقع أن هذا الطبق أنيقة ستكون وسام كبير من الجدول احتفالي.
عادة ما يتم إعداد الأسماك هلامي من الأسماك الكبيرة - جثم، سمك الكراكي، سمك الحفش، سمك السلمون المرقط، السلمون، سمك السلمون - لديها كبير، العظام فصل بسهولة.

الحساء الأسماك زينت دائما مع ذوق كبير مجموعة متنوعة من الخضار والأعشاب.
ومع ذلك، هذه الحاجة الفنية للتعلم، يجب أن تبدأ مع المهارات الأساسية للمرق واختيار من الأسماك له الطهي.

معايير إعداد الصحيح من اثنين، وثراء المنشود والحساسية، فضلا عن الشفافية.
ولتحقيق ذلك ببساطة شديدة، ولكن على شرط أن كنت مطلعة على هذه المسألة.
بعض النصائح وصفة في هذه المادة.

وصفة هلامي رمح جثم "وليمة"

المكونات:

بايك - 600 غرام؛.
رؤساء وذيول أي نوع من الأسماك - حوالي 1 كجم؛
البصل - 1 الكمبيوتر؛
الجزر - 1 الكمبيوتر؛
الفلفل الحلو البازلاء - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
خليج ليف - 5 قطع،.
تجف النبيذ الأبيض - 1 كوب.
السلط - لطعم.
الجيلاتين - 1 علبة (المخفف للتعليمات)؛
الشبت أو البقدونس - للزينة.
البيض المسلوق - للزينة.

طريقة التحضير:

1. سوداك نظيفة، والأمعاء، وإزالة الخياشيم، وقطع زعانف من والرأس والذيل.
الطحن، قطع حواف عند نقطة التعلق التلال. الحصول على اثنين من شرائح من أضلاعه.

2. إزالة عظام الأضلاع وفيلم اضافية.
سوداك لديه شخصية جميلة، وأنه من المرغوب فيه تجنب الإضرار بها عندما قطع السمك - ثم طبق سوف تبدو أكثر جمالا.
3. جميع العظام، في حين أن قطع السمك المتبقية، سيتم استخدام مرق الطهي.
4. احباط الزيت النباتي وانتشار الشحوم شرائح الجلد الجانب السلبي، ويضاف الملح والفلفل، والتفاف بإحكام.
يخبز في مسخن 100 ° C الفرن لحوالي 1 ساعة.
5. سوداك الحصول على لذيذة والعطاء، لأن ينضج السمك في عصير الخاصة بها، والأهم من ذلك، لا تفقد شكلها كما هو الحال عندما يغلي في قدر.
6. إعداد بارد الأسماك ووضعها في الثلاجة لمدة 3-6 ساعات، وهي الفترة التي سيتم ضغط الأسماك وسهلة لخفض الانتاج.
7. عظام السمك من جثم، فضلا عن رؤساء والذيول إضافية، كما أن هناك في الأوراق المالية، مع تغطية المياه، إضافة البصل والجزر والفلفل والخليج كلها ورقة.

8. وضعت على نار متوسطة الحرارة.
ليغلي ينبغي أن يكون الوقت لإزالة الرغوة الزائدة. بعد الغليان، والطبخ مع غطاء قليلا مواربا 20 دقيقة.
9. إضافة 1 كوب من النبيذ.
10. خذ البصل والجزر.
11. يغلي المرق لمدة 15 دقيقة أخرى. الجزرة ترك للزينة.
12. الحصول على الأسماك، سلالة مرق من خلال ثلاث طبقات من القماش القطني.
13. لوحات حشو ستحتاج 1 ليتر من مرق، واذا كان لديك أكثر ثم عليك أن تختزل إلى حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا.
14. في نهاية الطهي، إضافة الملح حسب الذوق. تبريد وترسل في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
فمن الضروري التفكير مليا في تسوية مرق إلى أسفل، ويمكن أن ينضب بسهولة.
15. حذفنا مرق من الثلاجة، صب، وترك الرواسب.

16. ملء مرق الجيلاتين وفقا للتعليمات على العبوة. دعونا تضخم.

ثم، والاحترار ذلك، ولكن ليس المغلي ويحرك حل الجيلاتين. خلط مع ما تبقى من المرق.

17. في طبق واسع عميق صب كمية صغيرة من مرق مع الجيلاتين. إزالة في الثلاجة لمدة 2 ساعة.

18. طبقة جثم فيليه وضعت على مرق المجمدة حتى عجلة القيادة.

الجزر المسلوق (مرق) ويغلى قطع البيض في حلقات، وضع بجانب ورقة البقدونس وضع الأسماك وملء ما تبقى من المرق.

19. تنظيف الثلاجة والانتظار حتى الطبق هو يصلب تماما.

هلامي جثم على استعداد!

شهية طيبة!

مثل هذا؟

من فضلكالاشتراكعلى قناة بلادي ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))

شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!

ما فاتني لحظة ذهول 🤦‍♀️
ما فاتني لحظة ذهول 🤦‍♀️

عندما بدأت أشاهد الأخبار طوال اليوم ، أدركت أنني وقعت في ذهول. لم يكن لديك واحد لمشاركة عواطفك مع...

الأمر أسهل معًا 👨‍👩‍👧‍👦 لنبدأ!
الأمر أسهل معًا 👨‍👩‍👧‍👦 لنبدأ!

لا أريد أن أتدخل هذا العام في اجتماعاتنا أعزائي المشتركين في قناتي وكل من دخل في قناتي عن طريق ال...

شاركت العرابة الوصفة الخاصة بكعكة التوقيع. تسميه "هدية"
شاركت العرابة الوصفة الخاصة بكعكة التوقيع. تسميه "هدية"

لست بحاجة للذهاب إلى المتجر لعمل هذه الكعكة. على الأرجح لديك جميع المنتجات في منزلك. أحب كعكة "ال...

Instagram story viewer