المعجنات تأتي من الاتحاد السوفياتي. قرأت كتاب صفة في عام 1979.

Admin

الحلويات دراسة كتاب الطبخ، وهو أكبر مني.

بواسطة فرصة الحظ جئت عبر كتاب رائع مع وصفات المعجنات في عام 1979. وكان لافتا للتعرف على الحلويات التي كانت رائجة قبل ولادتي.

في كتاب من تأليف ألكسندر ستام، تجد شيئا حيال ذلك على شبكة الإنترنت، لم أستطع، وصدر في سفيردلوفسك (الآن يكاترينبورغ). معظم الوصفة الأساسية التي وجدت في الكتاب، ويستخدم حتى يومنا هذا، ولكن بعض الأسماء من الكعك رأيت لأول مرة. سوف تظهر لك بعض الوصفات التي تهتم بي أكثر.

كعكة "ستيبان-rastrepka"

كما أنه يستخدم الكعك كعكة الغريبة العجين هو الآن نادرة، وأنا لم التق هذه الوصفات. لملء - الكسترد دون زبدة، والذي يثير الدهشة. كما يقدم المؤلف خيارات Styopka-rastrepki مليئة الفاكهة والحلو. لا تأتي هذه الكعكة من رأسي، وأنا أعتقد أن هذا نهاية الأسبوع لها كوك.

في نهاية المقال، أترك تصل إلى وصفة العجين الأساسية.

كعكة الخبز

جعل اسم جدا لي حيرة، على الرغم من أنني المطبوخة مرة واحدة الجبن مع الخبز بورودينو أساس. في واقع الأمر هو البسكويت العادي، حيث تم استبدال الطحين مع فتات راسك. نظريا هذا يجب إضافة مادة مثيرة للاهتمام من البسكويت، وبالتأكيد محاولة لخبز.

زفير "الشمالية"

أنا أحب أعشاب من الفصيلة الخبازية، ولدي في صناعة الحلويات والمنتجات التي يتم شراؤها في كثير من الأحيان. لكن أطبخ على أجار أجار وبياض البيض. وصفة التي رأيتها في الكتاب، لا تنطوي على استخدام البروتين على الإطلاق. هنا، حيث استخدم بديل الجيلاتين. في عالم اليوم وهذا ما يسمى أعشاب من الفصيلة الخبازية الخطمي. الخطمي دون البروتين، وأنا أعدت بطريقة أو بأخرى، ولكن لم أكن مثل هذه النتيجة.

المعجنات الخاصة (القراص)

حساء مع القراص أحب، ولكن لاستخدامه في البسكويت لم يكن حتى التفكير. ليست معقدة وصفة لتحضير. وسوف خبز، يبقى فقط أن ننتظر لشهر مايو ويونيو وجمع القراص.

الكتاب ليست كبيرة جدا، ولكن المؤلف قادرة على احتواء فيه أكثر من 80 وصفات. في المستقبل القريب بالضرورة شيء سيعد وصفة من هذا الكتاب، وكان من المحتم نتيجة لأشاطركم.

وضع 👍 إلى معدل هذه المادة. وعدم تفويت وصفات جديدة،الاشتراك في القناة!

إقرأ المزيد:

قاعدة المعجنات Shortcrust. اختبار صفة حلواني.
كما كنت أستعد khachapuri دون الخميرة في وعاء. وهناك وصفة بسيطة.
بسكويت الهواء - "غذاء الملائكة".

أسهل مما تعتقدون
أسهل مما تعتقدون

ما يمكن أن يكون أفضل مع صلصة المعكرونة جيدة؟! على سبيل المثال، بولونيا أو كاربونارا. هذا صحيح، ل...

العطور: كيف العديد من زجاجات يجب أن تكون امرأة في رأيي
العطور: كيف العديد من زجاجات يجب أن تكون امرأة في رأيي

أنا لا أعرف أي امرأة لن يكون العطور. وبالإضافة إلى ذلك، لدي صديق الذي جمع العطور، ومجموعاتها من ع...

أكثر شراب لذيذ أن ينهار المخاط في الجسم. الرشح
أكثر شراب لذيذ أن ينهار المخاط في الجسم. الرشح

عندما المنتجات الوحل تعمل بالطاقة للتحييد آثارها الضارة على الأقل قليلا يمكن إدراجها في النظام ال...