كعكة كوك شعبية في الاتحاد السوفياتي - الأمير الأسود

الشوكولاته هي أبدا أكثر من اللازم. هل أنت أيضا تعتقد ذلك؟ اليوم طهي كعكة الشوكولاته الشوكولاته.

تخيل كعكة، والذي يتألف من الكعك الشوكولاته، مشربة كريم الشوكولاته حساسة ومزينة الظلام الشوكولاته. عندما كنت في الصورة في رأسي، وأنا بالفعل عاب تدفقت.

وانها بسيطة. أنا أحب الشوكولاته وأعتقد أن الكثير من الشوكولاته لا يحدث.

هذه الكعكة وقد نصح لإعداد أصدقائي الذين يحنون مؤخرا عن الحلويات من الاتحاد السوفياتي. لتقديم المشورة نصح، ولكن لم يتم المشتركة وصفة.

لذلك كان علينا أن نبحث عن وصفة كعكة على شبكة الإنترنت. كما اتضح، كان الكعكة حقا شعبية في الاتحاد السوفياتي، ولكن نتيجة لأي من الفنون الشعبية، ليس لها صفة واحدة. شخص ما على استعداد لمجرد القشدة الحامضة، في حين أن آخرين أضافوا إلى كريم الشوكولاتة.

قررت أنني سوف تعد نسخة الشوكولاته من هذه الكعكة. دعونا نرى ما سيحدث.

جميع العناصر اللازمة لإعداد كعكة الأمير الأسود، وسوف تجد في نهاية المقال. قراءة سعيدة!

طريقة التحضير

وصفة لأنني اخترت، وكان من المفترض أن تكون جميع المكونات معا في وعاء ثم يعجن. ولكن إذا قمت بذلك، سوف السكر في العجين لا تذوب وسوف تنفق بقع. عند الخبز هو، بطبيعة الحال، فإنه سوف تذوب، ولكن من الأفضل أن تفعل ما يلي:

1. كعكة إسفنجية

أولا، في وعاء لمزبد المكونات السائلة توحد والزبدة إلى درجة حرارة الغرفة ويقلب حتى الزي العسكري. إضافة السكر وفاز مع خلاط لمدة 2 دقيقة.

فارق بسيط أولا. استخدام القشدة الحامضة منخفض الدهون. على محتوى أعلى من الدهون، وأكثر صعوبة وسوف تحريك العجين. كنت الحامض كريم 30٪ من الدهون، ويحرك حتى كانت كتلة ناعمة صعبة للغاية.

في وعاء منفصل، وتزن كل من المكونات الجافة وتخلط. تدريجيا إضافة المكونات الجافة إلى كتلة السائلة وسوط خلاط حتى الزي العسكري.

فارق بسيط الثانية. بعد الجمع بين المكونات الجافة، وسوف نخل الطحين من خلال غربال. وبسبب هذا، مشبعة بلدي خليط الدقيق مع الأكسجين.

I تحويل العجين في الخبز الطبق وخبز آخر. أخبز حلقة من الصلب دون القاع، لذلك التخفيف احباط حلقة. إذا كنت أخبز في شكل الانقسام، والجزء السفلي من الأفضل أن الرق تمهيد.

بلدي البسكويت خبز حوالي 1 ساعة على حرارة 180 درجة. في الفرن الخاص بك قد يستغرق أقل أو أكثر من مرة. الاستعداد للتحقق مع المسواك.

ثلث فارق بسيط. أثناء الخبز الرطوبة داخل العجين يتراكم في وسط الاسفنج، وحواف تصبح جافة. لأصبح بلدي البسكويت موحد الرطب، والقيام بما يلي.

بعد الخبز البسكويت إعطاء بارد قليلا ثم تعبئتها في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة ليلة وضحاها. أثناء الليل الرطوبة داخل البسكويت موزعة بالتساوي.

2. كريم

لتحضير كريم I تذوب الشوكولاتة في حمام مائي. I إضافة الحليب ويقلب مجداف. في I أولا كان على علاقة مع سيئة حليب الشوكولاته، لكنها استمرت في تستنهض الهمم، وفي النهاية تحول كل شيء.

ثم تضاف الزبدة ويقلب جيدا حتى الزي العسكري. ترك كتلة الشوكولاته لتبرد إلى 36-40 درجة مئوية.

بعد تبريد الشوكولاته I سوط كريم حتى دسم. ثم، في بضع خطوات I إضافة خليط الشوكولاته وسوط كريم حتى تصبح ناعمة.

فارق بسيط الرابع. تبدأ القائم على كريم الظلام الشوكولاته لتتصلب بسرعة كبيرة. ويرجع ذلك إلى نسبة عالية من الكاكاو وزبدة الكاكاو في الشوكولاته هذا. ولذلك، بمجرد كريم جاهزا، انتقل على الفور لتجميع الكعكة.

3. تجميع الكعكة

I جمع الكعكة في الجزء السفلي من القالب الانقسام. نشر البسكويت الأول ويغطي ربع كريم. وبعد ذلك، في الثانية والطبقة الثالثة. بقايا بينما أغطي حافة وسطح الكعكة.

يحاذي الكعكة مع المعجنات أداة البسط، ولكن يمكنك استخدام على نطاق واسع وسلس سكين.

فارق بسيط الخامس. لكعكة لم لفة على الطبق، وكنت قد وضعت سابقا في وسط أطباق كريم قليلا. ثم أنا فقط كومة من كعكة أولا.

I تحويل بقايا كريم في كيس المعجنات مع فوهة وجعل زخرفة على حافة الكعكة. رش مع رقائق الشوكولاته وكرات الأرز في الشوكولاته البيضاء. وتباع هذه الكرات الآن في متجر تقريبا.

كعكة جاهزة. قبل التقديم، أبقيها في الثلاجة. أي كريم يجب تبريد المنتجات القائمة على منتجات الألبان.

المكونات

للبسكويت

• الطحين، 200 غرام
• 200G السكر
• الصودا 3 ج
• قرصة من الملح
• مسحوق الكاكاو 40 غ
• تعكر 10-15٪ 200 ج
• البيض 1 بالمائة
• زبدة 20 غرام

كريم

• كريم الحامض 25-30٪ 440 ز
• الحليب 90 جم
• الشوكولاته الداكنة 54٪ 300 غرام
• 4 ملاعق كبيرة من السكر
• زبدة 25 غرام

ملاحظة هذه الكعكة هي مناسبة تماما لعطلة الجدول. أنا جعلت في يوم ميلادي، ولكن ذلك لم يكن كافيا. الضيوف طلب على الفور تقريبا إلى الملحق.

مكان مثل لمعدل هذه المادة. وعدم تفويت وصفات جديدة،الاشتراك في القناة!

محاولة لطهي الطعام أكثر من ذلك:

كما كنت أستعد اللبن من الماضي السوفياتي

في محاولة لإعداد الآيس كريم للضيوف السوفياتي. ما عملت وما لم

من هو ولماذا Bunbich الحلوى. كيف أصبح مدون