في الآونة الأخيرة، ساعدت عائلة لتفكيك العلية في البلاد، ووجدت هناك مرات الحديد الهراء للاتحاد السوفياتي. رابط لمقال حول النتائج سأترك في نهاية المطاف.
منحوها لي، وكان لدي رغبة كبيرة لطهي الفطائر. بالمناسبة، لقد ذاقت الأولى لي فات الهراء I خلال البيريسترويكا.
بينما على الجدة حية محطات منصات التداول من الممكن فقط، بما في ذلك فات رقاقة. حاولت في كل محطة على التسول والدي لفات لذيذة ومقرمشة والحليب المكثف المطبوخة كما شغل.
هل شراء شيء على منصات الجدات تخبرنا عن ذلك في التعليقات.
وكنت حريصة على محاولة الخروج من الحديد الهراء، وفي أقرب وقت كما كنت في المنزل، وبدأت في الاستعداد للالسوفيتي الفطائر الأسطوري صفة. واتضح حصلت عليه على الفور.
المكونات
زبدة 200 غرام
السكر 240 غرام (1 كوب)
الطحين B / C 240 غرام (1 كوب)
الفانيليا أو سكر الفانيليا لطعم
البيض C1 5 جهاز كمبيوتر شخصى
وصفة الأصلي (انظر. الصورة) تولى أكثر من ذلك بقليل من السكر والدقيق. ولكن الأم في القانون نصحت لي وصفة، الذي يستعد لأنها بالفعل وقتا طويلا جدا.
طريقة التحضير
للبدء، وتذوب الزبدة مع السكر. ومن المهم عدم جعل النفط ليغلي، مجرد تسخينها في الذوبان.
الزيت الساخن نخل الدقيق ويقلب حتى الزي العسكري. غربلة الدقيق، وتشبع مع الأكسجين.
البيض في وقت واحد على التدخل في كل مرة يقلب الخليط حتى يصبح ناعما.
I الهراء الحديد قبل مجموعة لتسخين. استجواب الاختيار السطح للاستعداد، برش الماء. إذا كان الماء يتبخر بسرعة - يمكنك أن تبدأ لخبز الفطائر.
شواء الشحوم كمية صغيرة من الزيت النباتي ويسكب العجين، قليلا أكثر من ملعقة كبيرة. غطاء مع غطاء وإجازة لخبز.
لسوء الحظ، قدم لي الهراء لي مع مفاجأة غير سارة. في المحاولات الثلاث الأولى الفطائر تمسك استجواب العلوي. كان لدينا لإيقاف الحديد الهراء، وأغسلها في كل مرة.
في 5/4 وكنت قادرا على الفوز التصاق الرقائق، ولكنها ليست المقلية حتى تكتسب اللون البني الذهبي. على الفطائر والخبز أخذني 5 دقائق.
جئت لمساعدة الأم في القانون، الذي قدم له الحديد الهراء، والفطائر المخبوزة فقط لمدة 30 ثانية، والأهم من ذلك - أنها لن عصا.
لملء I البرد مختلطة كريم الثقيلة والبرد المغلي مكثفة الحليب بكميات متساوية وجلد لهم في كريم.
تحولت كتلة في الأنابيب حقيبة والبدء الأنابيب جزء. يجب وضع أنبوب كريم استقرت في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
مقالة حول الاكتشاف في العلية