الخوخ، المعلبة وبالتالي تبقى أكثر من 12 شهرا دون تبريد.
زوجتي يحب الخوخ المعلب بجنون. لكنها لا يحب ما يقرب من جميع العلامات التجارية التي تباع في المتاجر. نعم، وأنها مكلفة هناك، والبنك مليئة الخوخ كلها في النصف.
لا تبالغ، ولدي قبل عامين بدأ تعليب الخوخ المنزل. العملية بسيطة جدا. لجعل علب 20 لتر، يستغرق مني سوى 3 ساعات، وأكثر من الوقت الذي يستغرقه لتطهير الخوخ من الجلد.
طريقة التحضير
المكونات
خوخ
للشراب
المياه 1000 مل (ج)
500G السكر
حامض الستريك 1 ملعقة صغيرة (أو عصير الليمون واحد)
إعداد الخوخ
وتتمثل الخطوة الأولى لتنظيف الجلد من الخوخ. لهذا، أنا تبييض لهم. كيف يمكنني منفصلة كتب في المقالة، يتم ترك رابط الذي في نهاية المطاف.
الخوخ، مقشرة، مقطعة إلى نصفين وإزالة الحفرة. نصفين انتشرت في البنوك، حول ¾. تماما فمن الأفضل عدم لملء، تحتاج أن تترك مجالا للشراب.
شراب الطبخ
السكر وحمض الليمون والماء في قدر وإرسال جلب ليغلي. ومن المهم أن السكر وحمض الليمون ويذوب تماما.
صب بعناية الخوخ شراب ساخن. غطاء لا تغلق، وستظل تعقيم الجرار مع الفراغات.
التعقيم مع الشغل
في الجزء السفلي من وعاء وس القماش أو الشاش. أضع الجرار مع الفراغات مغطاة الغطاء وصب الماء في مقلاة على الحارة ¾ علب الارتفاع.
ثم تقديمهم ليغلي وتعقيم حوالي 5-7 دقائق. إغلاق غطاء حتى النهاية. أزيلت البنوك من المقلاة وتسليم وتعطي لتبرد تماما.
ما حدث
ويتم الحصول على الخوخ المعلب لذيذ. طعم ممتاز والحفاظ على اللون. I تخزينها في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة.
نصائح
✔ حامض الستريك (أو عصير) هي مادة حافظة طبيعية وتساعد على الحفاظ على لون الخوخ وطعم. ولكن يمكن القضاء عليها إذا رغبت في ذلك.
✔ لمعرفة كمية المياه المطلوبة للشراب، وأود أن تصب أولا الماء في جرة لالخوخ ومن ثم دمج. وبالتالي أرى أن المبلغ المطلوب من المياه.
✔ الماء ينبغي أن تستخدم لدافئة أو التعقيم الساخن. من الماء البارد مع البنك الخوخ الساخنة قد تنفجر.
مقالات مفيدة:
كيفية إزالة الجلد من الخوخ والمشمش والنكتارين
وصفة للمربى الخوخ من مع أجار أجار
مربى الفراولة مع الحد الأدنى من السكر
مكان مثل لمعدل هذه المادة. وعدم تفويت وصفات جديدة،الاشتراك في القناة!