وصفة لازدحام سميكة ولذيذة من الخوخ، الذي يتم إعداده بسهولة وتخزينها لفترة طويلة دون تبريد. أعددت نفسي 10 علب.
بعد أن كتبت عدة وصفات المربى من المزارع الأمريكي، بدأت بإرسال الوصفات البريد الإلكتروني من مختلف أنحاء العالم. ولكن الأكثر نشاطا هم النساء الذين ذهبوا للعيش في أمريكا.
اليوم أريد أن حصة واحدة من هذه الوصفات. وأرسلت لي سفيتلانا من أورلاندو، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية. انه يحب ذلك كثيرا أن تطهو له على الفور ثم 3-4 حصص تأكل طوال العام.
بالمناسبة، إذا كنت لا تستطيع الانتظار لتقاسم معي وصفة، لا تحد نفسك. مجرد ترك الأمر في التعليقات أدناه هذه المادة. سوف اختيار أفضل والمشاركة في بلوق.
طريقة التحضير
المكونات
1.5 كيلوغرام من السكر
1.5 كغ الخوخ (حرض)
300 غرام من الماء
تدريب
بلدي البرقوق وإزالة البذور. هو قطع الفاكهة الكبيرة إلى أرباع، أصغر - في النصف.
الخوخ I التحول في مقلاة وملء مع الماء. أنا وضعت على نار متوسطة ويطهى حتى حتى الفواكه هي لينة.
الطبخ
عندما خففت البرقوق، مضيفا في كل مرة السكر ويغلى المزيج. بعد الغليان حتى على استعداد لطهي الطعام، أي ما يصل إلى 105 درجة مئوية. إذا لم يكن هناك مقياس الحرارة للتأكد من استعداد ل"قطرة". كتبت عن هذا في مقالة منفصلة، وترك وصلة في نهاية المطاف.
إذا أثناء الطهي أشكال رغوة - دائما إزالته.
تخزين
سكب المربى ساخنة أخرى في الجرار والأغطية المعقمة قريب. أعطي لتبرد تماما، ثم تخزينها في الظلام.
لدي يتم تخزين المربى بدون ثلاجة في مخزن. وبما أننا في هذا المربى ما يكفي من السكر، وسوف تبقى هادئة مدة 12 شهرا أو أكثر.
ملاحظة:
✔ لا ننسى أن إثارة أحيانا ازدحام أثناء الطهي. قشر الخوخ يمكن أن تحرق.
✔ كيفية التحقق من جاهزية المربى
✔ 3 الجرار طريقة تعقيم في المنزل
مكان مثل لمعدل هذه المادة. وعدم تفويت وصفات جديدة -الاشتراك في القناة!