كعكة مع الكثير من ملء التفاح، ولقد اجتمع أبدا.
اليوم أريد أن أشارك وصفة لفطيرة التفاح لذيذ، والتي تم تطويرها خصيصا للمعرض، والتي سوف يتم عرضها في متجري المعجنات. أردت كانت كعكة التفاح معظم وقت ممكن.
تحذير فورا، وصفة لديها السكر البني "Muskovado"، وهو أمر مكلف وليس دائما للبيع. إذا لم تكن موجودة، لا تتردد في استبدال العادية. إذا كان هناك فرصة للشراء، ومن المؤكد أن محاولة استخدامه، وأنه يعطي العجينة ذهبية اللون مذهلة ونكهة الكراميل.
طريقة التحضير
العجن العجين
300 غرام من الطحين
180 غرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
100 غرام من قصب السكر الخام "Muskovado"
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السكر
¼ ملعقة صغيرة من الملح
1 بيضة
جميع المكونات ما عدا الدقيق ويقلب حتى تصبح ناعمة. هي معبأة قصب السكر، ولذلك فمن الضروري قبل أن يضيف كيفية عجن، إلى كتل تجنب.
I يضاف الدقيق ويعجن العجين الغريبة.
مرة واحدة جاء العجين معا، يفصل الجزء الرابع، وأنا معبأة في احباط ووضعها في الثلاجة. بقية تقسم العجينة إلى نصفين. اختبار نصف يذهب إلى النصف السفلي - الجدران.
I توزيع العجين على شكل وضعت بعيدا في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.
تعبئة
1 كيلوغرام من شرائح التفاح
1 كيلوغرام من هريس التفاح
100G السكر
2 أكياس Zhelfiksa 2: 1
فتات الخبز 50G
لتحضير الحشوة وسوف تحتاج شرائح التفاح والبطاطا المهروسة. لقد أعدوا لهم مقدما. ولكن لفترة وجيزة اقول لكم ما يجب القيام به. يتم غسلها التفاح، وتنظيفها من جوهر وقشر ومقطعة إلى شرائح.
كنت تفعل هذا هو بالفعل شرائح التفاح النهائية، التي أعدت بمساعدة من بلدي yablokorezki. وصلات إلى الرسوم البيانية، وسوف يغادر في نهاية المقال.
لعصير التفاح التفاح خبز في 180-200 درجة مئوية لمدة 30 دقائق، ثم يفرك من خلال غربال.
شرائح التفاح تتحد مع البطاطا المهروسة وقليلا من الاحماء. عندما تصبح كتلة دافئة، "المطر" صب خليط zhelfiksa والسكر ويقلب حتى يذوب السكر. ملء مستعدة لذلك.
خبز
في الجزء السفلي من القالب عجل فتات الخبز وتوزيعه بالتساوي. I تصب في ملء شكل تفاحة.
تسوية سطح شفرة بحيث تبقى أي ثغرات. قطعة المتبقية من العجين صر على رأس التعبئة.
إرسال فطيرة خبز في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 40 دقيقة، ووضع من أعلى إلى أسفل. ثم، فصل عنصر التسخين العلوي، فطيرة إعادة ترتيب الطابق السفلي وخبز 20-30 دقيقة أخرى.
بعد الخبز، وأعطي الكعكة لتبرد تماما وضعت بعيدا في البرد لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل. خلال هذا الوقت، فإن ملء اغتنام وتصبح كثيفة. في صباح يوم من الكعكة إزالتها من القالب وتقدم. قبل التقديم يمكنك رش مع مسحوق السكر.
كيف يمكنني تنظيف قشر التفاح والأساسية: بسرعة ودون بذل الكثير من الجهد 🍎