الكعك المفضلة من الماضي. ما حلاوة المعشوق في الاتحاد السوفياتي. جزء 5

Admin

I مواصلة التعلم الحلويات التي كانت رائجة في الاتحاد السوفياتي. اليوم سوف يناقش الكعك: الطوق، الخطمي، ويفر والأولمبية.

ارتفاع للضيوف مع كعكة في الحقبة السوفيتية. صور - ياندكس. الصور
ارتفاع للضيوف مع كعكة في الحقبة السوفيتية. صور - ياندكس. الصور

كل أسبوع I الحديث عن الحلويات الشعبية والتي لا تحظى بشعبية، التي أنتجت في الاتحاد السوفياتي. معلومات أساسية عن الكعك، لقد أخرجت للكتاب في عام 1976، "صنع الحلويات والكعك"، والكتاب: AP S. Markhel، Y. L. Gopenshteyn وS. V. بجرأة.

كعكة "الطوق"

كعكة "حزام". صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976
كعكة "حزام". صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976

كان يخبز البسكويت لهذه الكعكة في شكل وجود شكل حلقة. قطع البسكويت إلى 3 طبقة وطبقة مع كريم النفط. خارج كعكة مغطاة نفس كريم، ولكن عن طريق تكنولوجيا فريدة من نوعها.

كانت ساخنة كريم إلى 32-35 درجة مئوية درجة الحرارة، وأصبح السائل. في كعكة الكريما السائلة خفضت، ثم تترك لتبرد والمغلفة بالشوكولا. ونتيجة لذلك، خلقت شعور بأن الكعكة المزجج.

هذه الكعكة - واحدة من الدول القليلة التي لم تستخدم للتلقيح من شراب. صياغة وعملية أنا حقا أحب. وربما في المستقبل القريب، وإعداد ذلك واقول لكم العملية برمتها.

فطيرة "زفير الهراء"

فطيرة "زفير الهراء". صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976
فطيرة "زفير الهراء". صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976

كعكة الهراء، الذي يتألف من 3 طبقات. بين رقائق كانت طبقة سميكة من ملء zefirnoy الأبيض الوردي.

على قمة الكعكة مرشوش عليه مسحوق السكر من خلال شاشة مع "زفير" كلمات. حواف كعكة مزينة كتلة نسيم عليل.

في تكوينه، كتلة الخطمي هي قريبة جدا من تكوين الخطمي السوفياتي. الآن لا تلبي هذه الكعك. للأسف، وأنا حتى اشترى بكل سرور.

كعكة "الأولمبي"

"الأولمبي" كعكة. صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976
"الأولمبي" كعكة. صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976

كعكة الكعك البروتين الجوز، والتي تتم بواسطة فريدة من نوعها في ذلك الوقت وصفة طبية. تفاصيل هنا لن اقول لكم، ولكنني لن أقول أن تكوين في الكعكة كانت جدا، جدا "مكلفة": البرتقالي ملبس ودقيق اللوز والزبدة.

طبقات كعكة زبدة كريم الشوكولاتة. رأس مزينة مرنغ والبرتقالي ملبس والشوكولاته رقاقة.

كعكة مثيرة جدا للاهتمام أن اليوم سوف تبدو كبيرة على الرف في مخزن. ومن المؤسف أنه ليس جاهزا. والشيء الوحيد أنا لا أفهم في هذه الكعكة، بل هو في شرف الذي تم إعداده.

الكتاب، الذي ولقد تم دراسة الحلويات الاتحاد السوفياتي، الذي صدر في عام 1976 ودورة الالعاب الاولمبية التي عقدت في موسكو في عام 1980. كما تبين، قررت لطهي كعكة مقدما؟ إذا كنت تعرف الجواب، والمشاركة في التعليقات.

وماذا تريد أفضل الكعك في الاتحاد السوفياتي؟

الكعك المفضلة من الماضي. ما حلاوة المعشوق في الاتحاد السوفياتي. جزء 3- IDEAL، أقدام الغراب وKalach
الكعك المفضلة من الماضي. ما حلاوة المعشوق في الاتحاد السوفياتي. جزء 4- هدية، لينينغراد، والخيال

مكان مثل لمعدل هذه المادة. وعدم تفويت وصفات جديدة،الاشتراك في القناة!

أسرع ولذيذ حساء المعكرونة \ مرق
أسرع ولذيذ حساء المعكرونة \ مرق

اليوم لدي حساء المعكرونة الدجاج، ولكن هذه الوصفة ليست الحساء، والشعرية. انا اقول لكم كيف جعل الشع...

كعك متموج "Ruguvachki". العجين هو ببساطة مذهلة!
كعك متموج "Ruguvachki". العجين هو ببساطة مذهلة!

الفطائر المقرمشة مع الجبن والأعشاب. فهي لذيذة جدا، والعجين رقيقة، متموج، فإنها تبدو مثل فطائر ال...

الشعرية كوسة. كوسة بطريقة جديدة. على! صحية
الشعرية كوسة. كوسة بطريقة جديدة. على! صحية

كيف لذيذ يؤكل كوسة الخام والحصول منه على جميع الفيتامينات. عادة، كوسة المقلية، ترتفع، خبز، المعل...